מתכון לחטיף מושלם נטול סוכר ונטול גלוטן.
מפוצץ באנרגיה חיונית ועשיר בטעם מטורף!
חטיף גרנולה ביתי ללא סוכר
10 דקות הכנה למעדן בריא ומתוק
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
- תבנית אפייה בינונית
- מעבד מזון
חומרים
- 1 בננה גדולה
- ½2 כוסות שבולת שועל שלמה
- ½ כוס אגוזי מלך או פקאן
- ⅓ כוס צימוקים בהירים אורגניים
- 4-5 תמרים מג׳הול גדולים מגולענים
- ⅓ כוס פתיתי קוקוס
- ⅓ כוס שמן קוקוס
- ⅓ כוס טחינה גולמית/חמאת בוטנים
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 3 כפות פצפוצי שוקולד
שלבי הכנה
- נטחן את הרכיבים במעבד מזון חזק בפולסים קצרים, עד לקבלת עיסה פירורית גסה ודביקה.
- במהלך הטחינה, במידה ויש צורך, ניתן להוסיף כמה כפות של חלב צמחי / מים.
- נדחס עם ידיים רטובות את העיסה, לתבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לאחר הטחינה אפשר להוסיף לתערובת 3 כפות שבבי קקאו בשביל הקראנצ׳יות.
- לאחר הדחיסה בתבנית נפזר למעלה 3 כפות פצפוצי שוקולד.
- נאפה על חום של 170 כ-20 דקות.
- נוציא מהתנור ולחרוץ בזהירות ריבועים, בעזרת סכין חדה.
- נכניס לתנור לעוד 5 דקות על חום של 160.
- לחכות לקירור מלא לפני החיתוך הסופי.
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינטסגרם
