לצהריים משביעים, לשבת מפנקת, ליום של חול או לארוחה חגיגית – מנת חזה עוף ברוטב סצ’ואן עם בצל ופטריות היא הפתרון הכי טעים ומהיר שיש! בפחות מרבע שעה תקבלו ארוחה בשרית, מזינה ועסיסית במיוחד עם עוף רך, פטריות בשרניות ורוטב חריף מתוק מופתי. סיר אורז ליד או חלה טרייה לניגוב – וכולם נהנים בטירוף
חזה עוף ברוטב סצ׳ואן עם בצל ופטריות
מנת חזה עוף ברוטב סצ'ואן עם בצל ופטריות היא הפתרון הכי טעים ומהיר שיש לצהריים משביעים, לשבת מפנקת, ליום של חול או לארוחה חגיגית. בתוך רבע שעה תקבלו יש לכם ארוחה בשרית, מזינה ועסיסית במיוחד עם עוף רך, פטריות בשרניות ורוטב חריף מתוק מופתי. מושלם לצד סיר אורז ליד או חלה טרייה לניגוב
חומרים
- 2 חזה עוף
- 4 בצל
- 2 חבילות פטריות 500 גרם חתוכות גס
רוטב:
- ½ כוס סצ'ואן אפשר של קנור
- ¼ כוס צ'ילי מתוק
- מעט טריאקי
- רוטב סויה לפי הטעם
- 1 כפית תבלין לפרגיות
- 1 צרור כוסברה קצוצה
שלבי הכנה
- נטגן את הבצלים במעט שמן עד שמזהיבים. נוסיף את הפטריות הטריות, נטגן קלות ונוציא מהמחבת. נפרוס את החזה עוף דק ונקפיץ אותם במחבת.
- לרוטב: בקערה נערבב ביחד סצ'ואן, צ'ילי מתוק, קצת טריאקי, רוטב סויה ותבלין לפרגיות.
- בשלב זה נחזיר את הבצל והפטריות למחבת ונשפוך פנימה את הרוטב.
- מעל לתבשיל נפזר חצי צרור כוסברה קצוצה, ונמשיך לבשל למשך עוד עשר דקות.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: Mor Deby Avraham
