אין ארוחה אהובה יותר על המשפחה והילדים מאשר מנת חזה עוף בלימון וטמפורה שפשוט אי אפשר להפסיק לזלול! אז הנה מתכון מופלא של רצועות חזה עוף בלימון משגעות ועסיסיות עטופות בטמפורה המקפיצה את הטעם עם רוטב דבש מתקתק ומענג, מרקם קראנצ'י מעודן וסכנת התמכרות מיידית…

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
חזה עוף בלימון

חזה עוף בלימון וטמפורה משגע


  • מאת: מלי מאירוב

תיאור

מתכון מופלא של רצועות חזה עוף בלימון בטעם משגע ועסיסי העטופות בטמפורה המקפיצה את הטעם המושלם עם רוטב דבש מתקתק ומענג ומרקם קראנצ'י. פינוק משביע וממכר לכל המשפחה


מרכיבים

מידה: כוס אוניברסלית

  • 400 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
  • ½ כוס קמח תופח
  • ¼ כוס קורנפלור (או שקית אבקת אפייה או חצי כפית סודה לשתייה)
  • ½ כפית מלח
  • טיפונת פלפל שחור
  • ¾ כוס מים קרים

לרוטב:

  • 1 כוס צ'ילי מתוק
  • מיץ מלימון אחד
  • 3 כפות דבש
  • 4 כפות מים

שלבי הכנה

  1. נשים בקערה קמח, קורנפלור, מלח, טיפונת פלפל שחור ומים קרים, ונערבב עד לקבלת בלילה סמיכה כמו טחינה.
  2. נכניס פנימה את רצועות החזה עוף, נחמם שמן עמוק בסיר ונטגן את הרצועות לאחר טבילה עד לקבלת צבע זהוב.
  3. בסיר קטן נשים צ'ילי מתוק, מיץ לימון, דבש ומים. נערבב על אש נמוכה עד הסמכה, נטבול את הרצועות ברוטב ונערבב עד שיכסה אותם.

הערות חשובות

  • אפשר להשתמש בקמח לבן?
    כן, אבל צריך להוסיף גם כפית אבקת אפייה
  • אפשר בתנור במקום לטגן?
    אפשר בהחלט, לשים לב לזמני אפייה
חזה עוף בלימון
צילום: מלי מאירוב

נו, נפתח החשק לעוד?

הסופ"ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!

עוד מתכונים להיטים באתר

מקור: עוף בלימון – מלי מאירוב
מוזמנים גם לבקר בקבוצתה לאפות ולבשל עם מלי מאירוב