רוצים נשנוש מהיר, פריך וטעים במיוחד? הכינו בקלילות עוגיות עבאדי מושלמות שיפנקו בפריכות מטריפה, מרקם חולי חלומי וטעם עשיר. צנצנת כזאת על השיש, ויש לכם פינוק מושלם לכל השבוע!
עוגיות עבאדי פריכות טעימות וקלות
רוצים נשנוש מהיר, פריך וטעים במיוחד? הכינו בקלילות עוגיות עבאדי מושלמות שיפנקו בפריכות מטריפה, מרקם חולי חלומי וטעם עשיר. צנצנת כזאת על השיש, ויש לכם פינוק מושלם לכל השבוע!
חומרים
- ½ קילו קמח ½3 כוסות קמח
- 200 גרם מחמאה/ חמאה/ מרגרינה מומסת אפשר גם נטורינה או חצי כוס שמן
- ¼ כוס שמן
- ¾ כוס מים
- 1 כף שטוחה מלח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפית שמרים יבשים
לציפוי:
- 1 ביצה טרופה
- 100 גרם שומשום
שלבי הכנה
- לתוך קערת המיקסר נכניס את המחמאה המומסת, השמן, הקמח, מלח, שמרים, אבקת אפייה ומים, ונערבב למשך כ-7 דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד.
- ניצור עיגולים ובעזרת האצבע נחורר באמצע הכדור ונסדר יפה לטבעת חלקה. כדאי שהחור יהיה יותר פתוח מחור של אצבע כי בזמן האפייה העוגייה תופחת מעט והחור מעט נסגר.
- נסדר במעט מרווח על תבנית עם נייר אפייה. נמרח ביצה ובקערית עם שומשום נצפה כל עוגייה שמרחנו ביצה. נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות עד להזהבה יפה.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: עוגיות עבאדי – קרין מוריה כהן
