מתכון גאוני של המבורגר טבעוני בטוסטר, עבה, יפה, מלא עסיסיות.
המבורגר שהוא לגמרי כמו הדבר האמתי למרות שכל כולו טבעוני.
המבורגר טבעוני בטוסטר
מתכון מעניין וטעים במיוחד
ציוד
- טוסטר
חומרים
- 1 קישוא
- 1 גזר
- ½ בצל סגול בינוני
- ⅓ בצל לבן בינוני
- ½ כוס עדשים כתומות שהושרו במים רותחים מספר פעמים עד לריכוך וסוננו
- 1 חופן פטרוזיליה ירוקה
- 2 כפות שבבי בצל מטוגן
- 2 כפות שיבולת שועל
- 1 שן שום
- 1 כפית גדושה קמח תפוח אדמה
- 1 כף מים
- קורט מלח
- מעט כמון
- פלפל מקאלף שחור מצרי
- פטרוזיליה יבשה
- מעט כורכום
- מעט פפריקה
- 3-4 כפות שמן
שלבי הכנה
- לגרד במגרדת קישוא, גזר ובצלים ושום (אפשר לטחון במג'ימיקס עם סכין הפומפייה ואז להוסיף את שאר המצרכים ולטחון עם הסכין הרגיל).
- להוסיף כפית גדושה קמח תפוח אדמה וכף מים אם צריך.
- להוסיף תיבול: מלח, מעט כמון, פלפל מקאלף, פטרוזיליה יבשה, מעט כורכום, מעט פפריקה, 3-4 כפות שמן.
- לערבב עד ליצירת עיסה אחידה.
- לקחת קורצן עגול ולהניח על נייר אפייה.
- למלא עם כף ולהדק. יוצאות בערך 7 קציצות, תלוי בגודל שמכינים.
- לחמם טוסטר ולהניח בעדינות.
- לקלות עד שמוכן ולמזוג פסים ולהרים בעזרת מרית סיליקון.
מקור: המבורגר טבעוני. ליאת קאדר
כתיבת תגובה