זה ברור שאין מנה יותר קלה וקלילה, חגיגית ועסיסית מאשר דג אמנון בתנור במרינדה מטריפה!
אז קבלו מתכון פשוט וקל ממש של אמנון בתנור עסיסי, בשרני ובריא עם רוטב מופלא.
דג אמנון בתנור במרינדה מטריפה: קליל, חגיגי ועסיסי
מנה חגיגית ועסיסית של דג אמנון בתנור
ציוד
- מחבת רחבה
- מעבד מזון
חומרים
- 6 דגי מושט בוואקום
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 1 בצל ירוק קצוץ דק
- 4 שיני שום קלופות
- 4 כפות רוטב שום או רוטב קיסר
- מיץ מלימון טרי
- כורכום מעט
- 4 עלי דפנה שטופים
- מלח קורט
- פלפל שחור גרוס מעט
לקישוט:
- פלפל שאטה
שלבי הכנה
- להשרות את הדגים בלימון ומלח חצי שעה ולאחריה לשטוף ולייבש את הדג.
- לקחת את כל החומרים במתכון ולטחון במעבד מזון.
- להוסיף שמן זית, ולהניח את הרוטב בקערה ונכניס את הדגים.
- לעסות ולעטוף אותם היטב עם הרוטב.
- לכסות את הקערה ולהכניס את הדגים למקרר לשעה לספיגת טעמים.
- לאחר שעה להניח את הדגים בתבנית עם נייר אפייה.
- לפזר עלי דפנה ולאפות כ-20 דקות על 180 מעלות.
מקור: דג אמנון בתנור – איטל איטלי
