הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

גביניות שמרים משגעות ושמנמנות

מתכון גביניות שמרים

קבלו מתכון להכנת גביניות שמרים נדירות ושמנמנות.

מבצק חלומי, רך וארומטי, המשתדך למלית גבינה עשירה הנמסה בפה.

גביניות שמרים משגעות

מבצק מעולה בהכנה קלה
Servings 17 גביניות
מאת: חגית אלקבץ

ציוד

  • כוס חד פעמית לשתייה חמה

חומרים

שלב ראשון:

  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף קמח
  • ½ כוס מים חמימים

שלב שני:

  • 50 גרם נטורינה מומסת ¼ חבילה
  • ½ כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 ביצה + 1 חלבון
  • 2 כפות שמנת חמוצה או יוגורט
  • 3 כוסות קמח

למלית:

  • 1 חבילה גבינת “טוב טעם” 200 גרם
  • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל 10 גרם
  • ½ כוס סוכר
  • 1 ביצה
  • 1 גביע גבינה לבנה או קוטג’ 250 גרם
  • 1 כף קורנפלור

שלבי הכנה

  • בקערה להכניס את הכף שמרים, כף סוכר, כף קמח וחצי כוס מים חמימים.
  • נערבב ואז נכסה למשך 10 דקות.
  • נוסיף את הנטורינה, חצי כוס סוכר, שקית סוכר וניל, ביצה שלמה פלוס חלבון, 2 כפות שמנת חמוצה ו-3 כוסות קמח.
  • נלוש היטב את הבצק, מקמחים מעט ומתפיחים לשעה.
  • נרדד את הבצק למלבן ענקי, ונמרח מלית על כולו (אפשר גם להוסיף צימוקים).
  • נגלגל לרולדה ארוכה, ובעזרת חוט נחתוך חתיכות ברוחב של 2-3 ס”מ.
  • נטבול את החלק התחתון באבקת סוכר, ונניח בתבנית להתפחה של 20 דקות.
  • נמרח מעל את החלמון ששמרנו עם יתרת השמנת החמוצה / יוגורט.
  • נכניס לאפייה רגילה בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 20 דקות בערך.
  • נפזר אבקת סוכר מעל.
מתכון גביניות שמרים
צילום: חגית אלקבץ

מקור: גביניות שמרים שמנמנות – חגית אלקבץ

Verified by MonsterInsights