לסופ”ש של שבועות מפנק ומתוק, הנה מתכון נהדר של גביניות יפהפיות מבצק שמרים עשיר ונוח לעבודה ועם מלית גבינה מתוקה ורכה. הגביניות יוצאות כל כך טעימות ומפנקות שאל תופתעו אם תצטרכו להכפיל כמויות
גביניות יפות לשבועות, הכי אווריריות
לסוף שבוע שבועות מפנק ומתוק, הנה מתכון נהדר של גביניות יפהפיות מבצק שמרים עשיר ונוח לעבודה ועם מלית גבינה מתוקה ורכה. הגביניות יוצאות כל כך טעימות ומפנקות שאל תופתעו אם תצטרכו להכפיל כמויות
חומרים
בצק:
- 1 ק"ג קמח מנופה חשוב לנפות
- 2 כפות שמרים יבשים
- 3 ביצים
- 1 כפית מלח
- 1 כוס שמן
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ 1 מים רגילים
מלית:
- 1 חבילת גבינה 5% 500 גרם
- 1 גביע שמנת חמוצה 15% 200 גרם
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- סוכר לפי הטעם
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כפות קמח תפוחי אדמה או קורונפלור
סירופ:
- 1 כוס סוכר
- ½ 1 כוסות מים
- תמצית מי ורדים מעט
שלבי הכנה
- בצק: נשים הכול במיקסר למשך כשש דקות. נניח להתפחה של כשעה וחצי. נחלק את הבצק לששה כדורים וניתן להם לנוח 10 דקות. אחר כך נפתח ונחתוך לצורת מרובעים. נמלא ונקפל בצורת מעטפה ונתפיח למשך עוד חצי שעה.
- סירופ: נבשל עד לרתיחה ונוסיף תמצית מי ורדים. הסירופ צריך להיות מוכן לפני הגביניות בכדי שיספיק להתקרר.
- מלית: נערבב יחד ונמלא את הבצק בכף אחת גדושה לכל מעטפה. נסגור לצורה רצויה, נמרח ביצה מעל ונאפה 180 מעלות עד שיזהיבו ונמרח בסירופ.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: יפה ונונו
