in

שיא הטעם והפריכות, שיא הקלות: גביניות מהממות ב-10 דקות וקלי קלות (מושלם לעצלנים!!)

 10 דקות בשיא הקלילות ויש לכם את הפינוק של היום – גביניות משגעות לשבת ולכל יום עשויות בצק שמרים בפריכות מושלמת ועטופות במלית גבינה עשירה במיוחד.

Print Pin
5 from 1 vote

גביניות משגעות ב-10 דקות ובקלות

המתכון הכי מושלם והכל קל לפינוק מתוק במיוחד - גביניות משגעות ב-10 דקות מבצק שמרים בפריכות מושלמת, מלית גבינה עשירה ורכה, ומראה שחום ושזוף מפתה ומגרה
מאת: שרית יצחקי

חומרים

לבצק:

  • בצק שמרים עלים של מעדנות

למלית גבינה:

  • 250 גרם גבינה טוב טעם
  • ½ כפית תמצית וניל איכותית
  • ½ כף קורנפלור
  • גרידת לימון מחצי לימון
  • ½ כוס אבקת סוכר
  • ½ ביצה שומרים את החצי השני כדי להבריש את הבצק לאחר הסגירה

שלבי הכנה

  • נערבב את כל חומרי המלית יחד ונשים במקרר. בינתיים נפתח חצי מהבצק ונחתוך לריבועים.
  • נזלף על כל ריבוע עיגול של המלית, אך לא יותר מדי מהמלית. נמתח מעט את הבצק ונמרח מעט ביצה שתשמש כ"דבק", ונסגור בצורת מעטפה.
  • נאפה בתנור שחומם ל-170 מעלות בתוכנית אפייה לא טורבו, עד להזהבה למשך 20-25 דקות.
  • נפזר אבקת סוכר

Written by אורי להב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

GIPHY App Key not set. Please check settings

10 Comments

  1. המתכון לא כתוב מספיק ברור:
    1. למה לפתוח רק חצי בצק? פתחתי את כולו ועדין נשארה לי קצת מלית
    2. אין סוכר במלית
    3. הבנתי שחצי ביצה לערבב במלית ובחצי להשתמש כ”דבק” לבצק

    • היי לירון,
      מתנצלים על חוסר הבהירות, נשמח להסביר:
      1. משתמשים בכל הבצק, פשוט עושים את זה בשני חלקים (לא חובה).
      2. יש במלית אבקת סוכר.
      3. נכון.
      בהצלחה בפעם הבאה 🙂

    • היי אור,
      במקום ביצה אפשר להשתמש בשמן לסגירת הבצק. אין צורך להוסיף משהו למלית, אבל אם רוצים אפשר לשים 1/4 כוס רסק תפוחים.
      בהצלחה 🙂

בלי קמח, בלי הפרדת ביצים ובלי הקצפות: עוגת גבינה בחושה מדהימה (חגיגה של טעמים!)

יכבשו לכם כל ארוחה: לימונים כבושים ב-5 דקות מושלמים (מוסיף המון!!)