אורי להב
10 דקות בשיא הקלילות ויש לכם את הפינוק של היום – גביניות משגעות לשבת ולכל יום עשויות בצק שמרים בפריכות מושלמת ועטופות במלית גבינה עשירה במיוחד.
גביניות משגעות ב-10 דקות ובקלות
המתכון הכי מושלם והכל קל לפינוק מתוק במיוחד - גביניות משגעות ב-10 דקות מבצק שמרים בפריכות מושלמת, מלית גבינה עשירה ורכה, ומראה שחום ושזוף מפתה ומגרה
חומרים
לבצק:
- בצק שמרים עלים של מעדנות
למלית גבינה:
- 250 גרם גבינה טוב טעם
- ½ כפית תמצית וניל איכותית
- ½ כף קורנפלור
- גרידת לימון מחצי לימון
- ½ כוס אבקת סוכר
- ½ ביצה שומרים את החצי השני כדי להבריש את הבצק לאחר הסגירה
שלבי הכנה
- נערבב את כל חומרי המלית יחד ונשים במקרר. בינתיים נפתח חצי מהבצק ונחתוך לריבועים.
- נזלף על כל ריבוע עיגול של המלית, אך לא יותר מדי מהמלית. נמתח מעט את הבצק ונמרח מעט ביצה שתשמש כ"דבק", ונסגור בצורת מעטפה.
- נאפה בתנור שחומם ל-170 מעלות בתוכנית אפייה לא טורבו, עד להזהבה למשך 20-25 דקות.
- נפזר אבקת סוכר
רוצים גרסה טבעונית של מתכון זה
היי לי,
במקום ביצה אפשר להשתמש בשמן לסגירת הבצק. אין צורך להוסיף משהו למלית, אבל אם את רוצה אפשר לשים 1/4 כוס רסק תפוחים.
את גבינת טוב טעם ממירים ב-250 מ”ל חלב צמחי לבחירתך ואת הקורנפלור ב-80 גרם אינסטנט פודינג וניל.
בהצלחה 🙂
הביצה משמשת רק כדבק לסגירת הבצק?
היי שמעון,
נכון, בהצלחה 🙂
ציפיתי למתכון לבצק שמרים, ולא לבצק קנוי, שאני כבר התאכזבתי ממנו הרבה פעמים.
היי קרן,
זה מתכון לעצלנים 🙂
אבל מצאנו עבורך 4 מתכונים נוספים עם בצק שמכינים מאפס:
מתכון של מלי מאירוב
מתכון של מאיה בוטראשווילי
מתכון של מאיה פפיסמדוב
מתכון של חני קונאשווילי
בהצלחה 🙂
המתכון לא כתוב מספיק ברור:
1. למה לפתוח רק חצי בצק? פתחתי את כולו ועדין נשארה לי קצת מלית
2. אין סוכר במלית
3. הבנתי שחצי ביצה לערבב במלית ובחצי להשתמש כ”דבק” לבצק
היי לירון,
מתנצלים על חוסר הבהירות, נשמח להסביר:
1. משתמשים בכל הבצק, פשוט עושים את זה בשני חלקים (לא חובה).
2. יש במלית אבקת סוכר.
3. נכון.
בהצלחה בפעם הבאה 🙂
ומה במקום הביצה?
היי אור,
במקום ביצה אפשר להשתמש בשמן לסגירת הבצק. אין צורך להוסיף משהו למלית, אבל אם רוצים אפשר לשים 1/4 כוס רסק תפוחים.
בהצלחה 🙂