קבלו מתכון מעולה להכנת בריק תוניסאי (בוריק).
מעדן של יוצאי העדה הטוניסאית, מבצק דק במילוי מטוגן בשמן עמוק.
בריק תוניסאי (בוריק)
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
ציוד
- כוס שתיה חד פעמית חמה
חומרים
- 1 קילו קמח מנופה
- 1 כף מלח
- 1 כף שמן
- 4 כוסות מים
שלבי הכנה
- להכניס את כל המרכיבים בקערה גדולה וללוש היטב.
- לתת לבצק לנוח וכל 15 דקות ללוש שוב פעם, במשך כשלוש שעות בערך.
- להכניס את בצק שלשנו למקרר למשך כחמש שעות לפחות (אפשר ואפילו רצוי יותר).
- למלאת במה שאוהבים לסגור ולטגן במחבת משתי הצדדים.
מקור: דליה בר תקוה
כתיבת תגובה