מחפשים להתפנק בעוגה קלילה שלא מתפשרת על טעם מושלם? קבלו מתכון נהדר של עוגת שיש שוקולית בקלי קלות עם מרקם חלומי, רכות אוורירית מופלאה, ושילוב מנצח של עושר טעמים שוקולדיים ממכרים
עוגת שיש שוקולית בטעם שוקולדי
קבלו מתכון נהדר של עוגת שיש שוקולית שמוכנה בקלי קלות ותפנק אתכם עם מרקם חלומי, רכות אוורירית מופלאה ועושר טעמים שוקולדיים מענג
חומרים
- 6 ביצים
- 1 ¼ כוסות סוכר כוס מדידה אוניברסלית
- 1 כוס מיץ תפוזים
- ½ כוס שמן
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף גדושה שוקולית
- 1 כף גדושה קקאו
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים ונקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר
- נעביר לכלי את החלבונים המוקצפים ונכניס לקערת המיקסר את החלמונים ואת יתרת הסוכר עד שנקבל תערובת בהירה ותפוחה
- נוסיף את השמן בזרם דק ואז את מיץ התפוזים והווניל. ננמיך את המיקסר ונוסיף את הקמח עם אבקת האפיה ואז נוסיף מעט מקצף החלבונים ונערבב מעט.
- נפסיק את פעולת המיקסר ונקפל את תערובת החלבונים.
- נשמן תבנית עם רגליים או סיר פלא, ונשפוך חצי ובחצי השני ננפה את הקקאו והשוקולית ונשפוך על העיסה הלבנה
- נעבור עם הלקקן בצורת בחישת שמיניות עד לייצור מרקם מעורב.
- נאפה בתנור בתוכנית עליון תחתון, שחומם ל-170 מעלות למשך שעה בערך.
אהבתם את מתכון עוגת שיש שוקולית המהמם הזה?
הנה לכם עוד קינוחים מומלצים לסופ”ש ולכל יום מתוק:
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה
מקור: עוגת שיש – ליזט יחיאל
