מתכון מוצלח של מאפה בצק ספידי פריך ומהיר שמכינים מ־4 רכיבים בלבד, בלי התפחה ובלי שמרים!
מתכון קל להכנה בטירוף, לבצק שמכינים במהירות ובקערה אחת עם מגוון מילויים משגעים!
בצק ספידי מאפה תרד וגבינות
קבלו מתכון קל לבצק ספידי, מ־4 רכיבים, בלי שמרים ובלי התפחה ועם 3 מילויים שונים!
ציוד
- סיר קטן
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לבצק:
- ½ קילו קמח
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כוס שמן
- 1 כף מלח
מילוי תפו”א:
- 2 תפוחי אדמה
- 2 כפות שמן / חמאה
- מלח קורט
- פלפל שחור
מילוי גבינה ותרד:
- 2 כוסות עלי תרד טריים
- 1 כף חמאה / שמן
- מלח קורט
- שום מעט
- גבינת פטה וקשקאואל לפי הטעם
מילוי שוקולד:
- ממרח שוקולד כל ממרח שאוהבים
שלבי הכנה
לבצק:
- ללוש את מרכיבי הבצק היטב.
למילוי התפוחי אדמה:
- לבשל את תפוחי האדמה עד לריכוך.
- לקלף ולמעוך לפירה טוב טוב עם החמאה או השמן,
- להוסיף שמן, מלח, ופלפל שחור.
- אפשר להוסיף גם בצל קצוץ או פטרוזיליה ולערבב שוב.
למילוי גבינה ותרד:
- לחלוט את התרד במים חמים כשתי דקות.
- להעביר לקערה עם מים קרים.
- במחבת רחבה נטגן (בשמן זית או חמאה) שום, ומסננים.
- קוצצים ומערבבים בקערה ביחד עם שאר המרכיבים.
- להוסיף גבינת פטה וקשקאואל ולמלא (הכי יפה לשבלולים).
למילוי שוקולד:
- הרדד עלה ונמלא במעט שוקולד, נגלגל לשבלולים (ראו סירטון).
- אפשר למרוח חלמון ולפזר שומשום.
- לאפות בתנור בחום 200 מעלות עד להזהבה.
מקור: גילה עדי
