מתכון עוגיות בעבע בתמר

בעבע בתמר – עוגיות בעבע תמרים

קבלו מתכון של עוגיות בעבע בתמר, עוגיות תמרים טעימות וממכרות מהמטבח העיראקי!

עוגיות בעבע בתמר בציפוי שומשום, שיש להן טעם מיוחד והכי ממכר שיש!

בעבע בתמר – עוגיות בעבע תמרים

עוגיות תמרים פרווה בנוסח עיראקי
מאת: דורית אלישע

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס חד פעמי שתייה קרה

חומרים

  • 1 קילו קמח
  • 1 שקית שמרים יבשים 11 גרם
  • כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
  • ½1 חבילות מחמאה 300 גרם
  • ½1 כוסות מים חמימים
  • ½ כפית מלח
  • 1 חבילה תמרים בוואקום 500 גרם
  • 1 ביצה
  • שומשום לפיזור
  • 1 כפית קינמון

שלבי הכנה

  • בוו גיטרה נלוש את כל החומרים מלבד המלח כ 5 דקות.
  • להוסיף את המלח ולהתפיח שעה.
  • לנקות מראשים את התמרים.
  • להוסיף כף שמן ולחמם דקה במיקרו.
  • להוסיף קינמון, לערבב וליצור 50 כדורים.
  • מהבצק המותפח ליצור גם 50 כדורים.
  • לשטח ביד כל כדור, להניח תמרים ונסגור.
  • על נייר אפייה לרדד מעט כל עוגייה.
  • למרוח ביצה, נפזר שומשום.
  • לחורר עם מזלג.
  • לאפות בתנור שחומם 170 מעלות 25-30 דקות לצבע זהוב.
מתכון עוגיות בעבע בתמר
צילום: דורית אלישע

מקור:  דורית אלישע


Comments

2 תגובות על “בעבע בתמר – עוגיות בעבע תמרים”

  1. תמונת פרופיל של אמלין חודורוב
    אמלין חודורוב

    הכוונה לחבילת תמרים מעוכים בעטיפת צלופן צמודה? למשל בזו של "תמר שאן" קשה מאוד לסלק את הראשים / פיטמות של התמרים. הם מפוזרים בעיסת התמרים וקשה מאוד לזהותם. אולי תמליצי להשתמש במוצר של חברות שאת יודעת שהעיסה נקייה מהם ? שמחתי מאוד על המתכון שנתת , אבל כאמור זה מאוד מאכזב לנגוס בתחלק הזה של הפרי.

    1. תמונת פרופיל של צוות מועדון המתוקים והאוכל
      צוות מועדון המתוקים והאוכל

      היי אמלין,
      יש בכל סופר תמרים מעוכים נקיים, ואפשר גם להשתמש בממרח תמרים.
      בהצלחה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




Verified by MonsterInsights