קבלו מתכון של בלינצ’ס גבינה ביתי ומנצח במרקם דקיק להפליא המטוגן במלית גבינה עשירה עם תפוחים מקורמלים וצימוקים מפנקים. קינוח מדהים וקל שכולם יתמכרו אליו במהירות, וחובה שיהיה על כל שולחן מתוק בארוחה חלבית או חג שמח…
בלינצ'ס גבינה מנצח עם תפוחים מקורמלים
בלינצ'ס גבינה ביתי ומנצח במרקם דקיק להפליא המטוגן במלית גבינה עשירה עם תפוחים מקורמלים וצימוקים מפנקים. קינוח מדהים וקל שכולם יתמכרו אליו במהירות, וחובה שיהיה על כל שולחן מתוק בארוחה חלבית או חג שמח...
חומרים
- מידה: כוס מדידה אוניברסלית
לבלינצ'ס:
- 5 ביצים
- 5 כפות סוכר
- 5 כפות שמן
- ½ כפית מלח
- 1 כף תמצית וניל
- ¼ כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס מים
- 2 ½ כוסות קמח מנופה
למלית גבינה ותפוחים:
- 500 גרם גבינה לבנה
- 2 כפות פודינג וניל
- 2 שקיות סוכר וניל
- תפוחים מקורמלים
- אבקת סוכר
לתפוחים:
- 1 כף חמאה
- 2 תפוחים חתוכים לקוביות ממש קטנות
- ½ כוס סוכר
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף דבש
- חופן צימוקים
שלבי הכנה
- להכנת הבלינצ'ס - נערבב את כל המרכיבים ביחד ונעביר במסננת.
- נחמם מחבת טפלון ונשמן רק בפעם הראשונה. נטגן משני הצדדים את כולם.
- למילוי הגבינה והתפוחים: נשים במסננת נייר מגבת. על הנייר נשים גבינה לבנה למשך 15 דקות לפחות עד שהנוזלים יצאו.
- לאחר מכן נוסיף פודינג וניל, סוכר וניל והתפוחים המקורמלים ונערבב היטב. נמלא את דפי הבלינצ'ס ונטגן להזהבה קלה.
- נפדר באבקת סוכר מעל. אפשר גם לשמור מעט מהתפוחים ולפזר מעל אבקת הסוכר.
- לתפוחים – נשים במחבת חמאה, תפוחים חתוכים, סוכר ומיץ לימון, ונטגן עד שכל הנוזלים מתאדים לגמרי.
- נוסיף כף דבש וחופן צימוקים, נערבב היטב ונוריד מהאש
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
גביניות משגעות ב-10 דק’
מקור:בלינצ’ס גבינה ביתי מנצח – חני קונאשוילי
