מתכון מושלם להכנת בורקס פיצה ללא גלוטן .
מבצק מושלם במרקם קראנצ'י, מלאים בגבינות.
בורקס פיצה ללא גלוטן
מושלם לארוחת קלילה וטעימה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 כוס קמח תמי תופח או תמי הכתום +1 כפית אבקת אפיה
- 200 גרם גבינה צהובה מגוררת גס 1 חבילה
- 60 גרם גבינה מלוחה מגוררת גס
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 3 כפות גבינת נפוליאון עם זיתים
- 1 חלמון ביצה
שלבי הכנה
- במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה יש לערבל את כל החומרים עד קבלת בצק.
- נוריד לנייר אפיה ונגלגל בעדינות את הבצק ונכניס לשעה למקרר.
- לאחר כשעה נחלק את הבצק לשני חלקים, ופה ניתן להכין ב-2 אפשרויות:
- 1. לגלגל את הבצק לרולדה, לפרוס לפרוסות וטיפה לשטח, למרוח חלמון ביצה מהול בכמה טיפות שמן ולקשט בשומשום או 2.לרדד כל חלק על נייר אפיה, למרוח רוטב פיצה, לגלגל לרולדה (ניתן לשים במקפיא כעשרים דקות) ולפרוס לפרוסות, להניח על נייר אפיה.
- נמרח ביצה טרופה ונפזר מעל שומשום למי שאוהב.
- נכניס לתנור ונאפה ב200 מעלות עד הזהבה יפה.
מקור: Mari נטול גלוטן
מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם | ובדף: Mari נטול גלוטן
כתיבת תגובה