מתגעגעים לבורקס גבינה חם ופריך? אל דאגה, גם עם רגישות לגלוטן אפשר ליהנות מהמאפה האהוב!
מתכון להכנת בורקס גבינה כשר לפסח וללא גלוטן . מכינים מבצק שמרים מפתיע במיוחד עם פריכות שמתפצפצת בפה.
בורקס גבינה מתכון ללא גלוטן
במלית גבינות עשירות ונמסות.
ציוד
- 2 רולדות
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לבצק:
- 1 חבילה קמח מולינו
- שמרים כשר לפסח 20 גרם
- ½ כפית מלח
- 4 כפות שמן
למילוי:
- גבינה צפתית 200 גרם
- גבינה צהובה 200 גרם
- 1 חבילה גבינת שמנת 250 גרם
- מטבוחה לפי הטעם
- זיתים לפי הטעם
- עגבניות שרי מעט
שלבי הכנה
- להכניס לקערה את מרכיבי הבצק לקערה ולערבל עד לקבלת בצק אחיד.
- להכין מהבצק רולדה ולחתוך לעובי 2 אצבעות.
- למלא בגבינה צפתית גבינה צהובה גבינת שמנת מטבוחה זיתים ועגבניות שרי.
- למרוח בחלמון ונפזר שומשום.
- להכניס לתנור ונאפה על חום של 180 מעלות. אופים 40-50 דקות או עד הזהבה.
מקור: מתכון מאת: ירדנה ג'נאח
כתיבת תגובה