קבלו מתכון מעולה להכנת בורקס בשר מדהים.
בורקס שתמיד מצליח פריך אחד אחד יותר מאשר רולדה.
בורקס בשר
מתכון מעולה למנת פתיחה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- בצק עלים מעדנות ניתן למצוא בכל סופר
- 1 בצל קצוץ דק
- בשר טחון
- לתיבול: מלח פלפל, בהארט
- 1 ביצה להברשה
- סומסום
שלבי הכנה
להכנת הבצק:
- נפשיר לילה שלם במקרר, לא לרדד.
להכנת המילוי:
- נטגן בצל קצוץ דק עד להזהבה.
- נוסיף בשר טחון, נטגן תוך כדי ערבוב עד שמשנה צבע.
- נתבל מלח פלפל ומעט בהרט.
- נקרר היטב ונמלא את הבצק הקנוי במילוי, נבריש ביצה, נפזר סומסום.
- נעביר לתנור ונאפה בחום 200 מעלות במשך 30 דקות.
מקור: דבי ממן
כתיבת תגובה