בורגול עם ירקות שמתבשל במהירות, ללא השרייה מקדימה וסופח בשלמות כל טעם ותבלין שרק תרצו.
ארוחה שלמה ומשביעה בסיר אחד או כתוספת נהדרת לכל מנה בשרית.
בורגול עם ירקות
זמן הכנה קצרצר ומראה מרשים
ציוד
- סיר
חומרים
- 3 קישואים
- 2 בטטה
- 1 כרשה גדולה
- 3 גזרים
- 3 שיני שום
- 1 בצל גדול
- 2 כוסות בורגול עבה שטוף
- 4 כוסות מים רותחים
- מלח
- פלפל
- 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
- ¼ כפית כורכום
- כמון
- קמצוץ ל הל
- מעט תבלין עוף
- תבלין שום
- ½2 כפות שמן
שלבי הכנה
- לגרד 3 גזרים באופן גס, מכניסים לסיר יחד עם בצל גדול חתוך ומטגנים בסיר שטוח עד הזהבה
- להוסיף תבלינים, מערבבים, ומכניסים פנימה את הבורגול והמים. מבשלים 20 דקות
- לחתוך בטטה וקישוא לקוביות וכרישה לעיגולים בעובי ס”מ, מרססים קצת שמן, מעט תבלין עוף, תבלין שום ומלח.
- להכניס לתנור לחום גבוה ל-10 דקות, מורידים חום עד שמוכן ולא מושי מידי.
- לערבב בעדינות את הירקות עם הבורגול ומגישים חם
מקור: נירה כהן
