מתכון להכנת אוזני המן בגרסה בשרית שעדיין לא טעמתם!
אוזני המן מבצק קל ונוח לעבודה במילוי בשר עם בצל ותבלינים.
אוזני המן מתכון מלוח במילוי עוף
מתכון מעולה בהכנה קלה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לבצק:
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס מים חמים
- ½ כוס שמן
- ½ כפית מלח
מילוי:
- 1 בצל גדול
- 250 גרם חזה עוף / רבע עוף שלם מפורק ללא עור
- פפריקה מתוקה לפי הטעם
- גריל עוף לפי הטעם
- מלח קורט
- פלפל שחור קמצוץ
שלבי הכנה
להכנת הבצק:
- להכניס לקערה 2 כוסות קמח חצי כוס מים חמים חצי כוס שמן חצי כפית מלח וללוש ביד לבצק רך.
להכנת המילוי:
- לטגן בצל מטוגן להוסיף עוף (צלי שכבר בושל) מפורק.
- לתבל עם פפריקה מתוקה גריל עוף מלח פלפל שחור.
המשך הכנה:
- לרדד את הבצק ולחתוך לעיגולים.
- לשים את המלית במרכז העיגול ולסגור כאוזן המן.
- למרוח ביצה לפזר שומשום.
- לאפות בתנור על חום של 180 מעלות למשך חצי שעה.
מקור: בלימי היימן
כתיבת תגובה