הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

רוזלך אמיתי ומשגע ללא תוספת סוכר

רוזלך
צילום: מלי מאירוב

עוגיות רוזלך טעימות בדיוק כמו בלנדוור! מתכון רוזלך מבצק חלומי שמשאיר טעם של עוד ועוד ועוד!

עזבו אתכם מהדיאטה שלאחרי החגים כי אחרי החגים עוד לא כאן, ולמען האמת העוגיות האלה כל כך טעימות שגם אחרי החגים יהיה לכם קשה לעמוד בפיתוי! זה בסדר, מותר ליהנות גם אחרי החגים וכל זמן שזה במינון, אבל אם כבר ליהנות אז נהנים מהמתכון הזה!

מתכון לרוזלך מושלמים מבצק נדיר שמכינים עם שמן זית וללא תוספת סוכר וכל ביס ממנו זה עונג עילאי! לא תאמינו, אבל המתכון הזה של רוזלך מתכון מנצח שגם לנדוור לא מכינים כזה!

רוזלך
צילום: מלי מאירוב

רוזלך אמיתי ומשגע ללא תוספת סוכר

בדיוק כמו של לנדוור, מעדן אמיתי ומענג עם בונוס ענק – הבצק עם שמן זית ובלי תוספת סוכר וביצים.
מאת: מלי מאירוב

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפיה

חומרים

  • 3 כוסות קמח לבן
  • 1 כוס מים
  • 1 כפית שמרים יבשים
  • ¼ כוס שמן זית
  • ¼ כפית מלח
  • 1 חבילה נוטלה 350 גרם
  • 1 שקית אבקת סוכר לפיזור – לא חובה

שלבי הכנה

  • נערבל את הרכיבים לבצק ביד או במקיסר בערך לכעשר דקות.
  • את המלח נשים רק חמש דקות לאחר מכן.
  • נכסה קערה במגבת ונניח את זה שם עד להכפלת הנפח.
  • נדאג לכך שהאוויר של הבצק ירד ורק אז נחלק את הבצק לארבעה כדורים.
  • נקמח משטח כל שהוא ונניח את הכדורים שם ונתן לכדורים לתפוח כ-30 דקות נוספות.
  • בינתיים בזמן הזה לחמם תנור ל 230 מעלות.
  • ניקח כדור כדור ונרדד אותו שיהיו ממש ממש ממש דקיקים (על המשטח המקומח שלנו).
  • נוודא שהבצק שלנו מנותק מהשיש ( אסור שיידבק).
  • נמרח נוטלה ונעשה רולדה. נחתוך לחתיכות של 2 סנטים כל חתיכה.
  • נניח בתבנית ונכניס לתנור לכ-10 דקות.
  • אחרי שהוצאנו את הרולדה מהתנור נפזר מעל זה אבקת סוכר.

הערות חשובות

  • לעשות הכי דק שאפשר.
  • אסור שיהיה בתנור ליותר מעשר דקות.
  • אסור לתת לרולדה להשחים יותר מידי, יש להוציא מן התנור כשהיא עוד לבנה.
  • לשים במדף אמצעי בתנור.
  • לכל מי שמשתמש בכוס חד פעמית, לעשות 4 כוסות קמח.
  • לשפוך מים בהדרגתיות.
רוזלך
צילום: מלי מאירוב

מקורמלי מאירוב

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בדף “המתכונים של מלי מאירוב” | בקבוצתה “לאפות ולבשל עם מלי מאירוב

Verified by MonsterInsights