הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עושר של שבת בסיר אחד: קציצות עוף עם אפונה ברוטב משגע

קציצות עוף עם אפונה
צילום: אורה ארגוב

הכנה קלה בסיר אחד ויש לכם ארוחה שלמה ומהממת לשבת עם קציצות עוף, אפונה וכרפס. מתכון פשוט להכנה עם מנה עשירה ומענגת, ניחוחות של בית, טעמים רכים ועסיסיים והמון־המון אהבה

קציצות עוף עם אפונה ברוטב משגע

הכנה קלה בסיר אחד ויש לכם ארוחה שלמה ומהממת לשבת עם קציצות עוף, אפונה וכרפס. מתכון פשוט להכנה עם מנה עשירה ומענגת, ניחוחות של בית, טעמים רכים ועסיסיים והמון־המון אהבה
מאת: אורה ארגוב

חומרים

  • 1 שקית אפונה קפואה 600 גרם
  • 5 גבעולי סלרי חתוכים
  • 1 בצל חתוך

לקציצות:

  • 1 קילו חזה עוף טחון ביחד עם שאר המרכיבים
  • 1 גזר מגורד
  • 1 בצל מגורד
  • 1 תפוחי אדמה מגורד
  • 4 עלים של סלרי חתוכים
  • 1 חבילת פטרוזיליה קצוצה
  • 3 כפות קמח מצה או פירורי לחם רגילים לא מוזהבים
  • 2 ביצים
  • 1 בצל מטוגן קצוץ
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כף מרק עוף פרווה
  • ¼ כפית קינמון
  • ¼ כפית גריל עוף
  • ¼ כפית כרכום
  • 2 כפות שמן

שלבי הכנה

  • נלוש היטב את מרכיבי הקציצה ירק עם הירקות המגורדים וניתן מנוחה במקרר ל-15 דקות.
  • נטגן בצל חתוך עם 3 כפות שמן עד לשקיפות ונוסיף את הסלרי החתוך.
  • נערבב ונוסיף את האפונה ושוב נערבב ונתבל. נוסיף 2 כוסות מים רותחים ואז נוסיף  כף מרק עוף.
  • נבשל 20 דקות ואז נוסיף את הקציצות מעל ונמשיך לבשל. לא לכסות עד גמר הנוזלים.

הערות חשובות

  • האם מתאים עם בשר בקר? אפשר עם בקר בהחלט!
  • אפשר בלי ביצים? בגלל שלא עובר טיגון?  חבל לוותר על הביצים, אבל אם לא בא לך לכי על זה גם מצוין
  • אפשר עם פולים גם? כן.
  • מה עושים עם הגזר וכל הירק? לטחון עם החזה עוף.
קציצות עוף עם אפונה
צילום: אורה ארגוב

נו, נפתח החשק לעוד?

הסופ”ש כאן ואיתו שבת – הזמן המושלם לנוח וגם להתפנק עם כל המשפחה! עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – לא לפספס!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד לשבת שתמיד מרשימה

עוגת סברינה עסיסית ומרשימה

קציצות בשר מנצחות לאורחים

עוגת שיש זברה רכה ועסיסית

פיתות נדירות בטעם ממכר
מקוראורה ארגוב

Verified by MonsterInsights