הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

קציצות עוף ברוטב משגע שילדים אוהבים

מתכון קציצות עוף

קבלו מתכון של קציצות עוף ברוטב טעימות במיוחד, פינוק מושלם לארוחת צהריים לילדים או למבוגרים, ארוחה קלילה וטעימה.

אחת לשבוע אני מכינה סיר מלא בקציצות עוף ברוטב – מתכון שיש בו כמות יפה של חלבונים ושל פחמימות והערכים התזונתיים בו גבוהים.

קציצות עוף ברוטב משגע שילדים אוהבים

קבלו מתכון של קציצות גם קלות וגם מזינות. שכל הילדים טורפים בטעם נוסטלגי של פעם!
מאת: אילנית כרבי

ציוד

  • מחבת לטיגון

חומרים

קציצות:

  • ½ קילו חזה עוף טחון
  • 2 בצלים
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • 2 ביצים
  • 3 כפות פירורית מתובלת
  • מלח לפי הטעם
  • בהרט מעט
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • פטרוזיליה לפי הטעם

לרוטב:

  • 3 בצלים
  • 1 כף רוטב טריאקי
  • 1 כף סילאן
  • 1 כפית כורכום
  • ½ 1 כוסות מים רותחים
  • מרק עוף מעט
  • פלפל שחור גרוס מעט

שלבי הכנה

לקציצות:

  • נגרד את התפוח אדמה והבצלים ונערבב עם שאר המצרכים.
  • נקרוץ עיגולים קטנים ונטגן בשמן עמוק.

לרוטב:

  • נחתוך את הבצלים דק ונטגן.
  • כשהבצל נשחים נוסיף רוטב טריאקי וסילאן.
  • כורכום וכחצי כוס מים רותחים עם מעט מרק עוף.
  • נבשל על אש קטנה כדי שהבצל ימשיך להפריש נוזלים והרוטב יעשה סמיך.
  • להוסיף את הקציצות, ועוד כוס מים רותחים עם מעט מרק עוף.
  • לפזר פלפל שחור גרוס ונבשל לכעשרים דקות על אש נמוכה.
  • נפזר בסיום פטרוזיליה לקישוט.
מתכון קציצות עוף
צילום: אילנית כרבי

מקוראילנית כרבי

Verified by MonsterInsights