לא רק לצמחונים: קציצות עדשים אפויות בטעם עשיר ובריא (בלי טיגון מלכלך!)

קציצות עדשים אפויות
צילום: אילנה לוי

רוצים לאכול טוב, אבל לא בא לכם לטגן ולהיתקע עם מחבת מלוכלכת שקשה לנקות. מה הבעיה? בואו להכין בקלות קציצות עדשים עשירות בחלבון, סיבים והמון טעם, נהדרות לצמחוניים ולכל מי שרוצה לאכול בריא עם מנה ביתית וכיפית בעושר טעמים נהדר

קציצות עדשים אפויות בטעם עשיר

בואו להכין בקלות קציצות עדשים עשירות בחלבון, סיבים והמון טעם, נהדרות לצמחוניים ולכל מי שרוצה לאכול בריא עם מנה ביתית וכיפית בעושר טעמים נהדר
מאת: אילנה לוי

חומרים

  • ציוד: מעבד מזוןתבנית עם נייר אפייה משומןכוס מדידה אוניברסלית
  • 2.5 כוסות עדשים ירוקות
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום
  • חופן פטרוזיליה
  • 2 גזרים
  • 3 כפות שיבולת שועל או פירורי לחם
  • 3 ביצים
  • 1 כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור

שלבי הכנה

  • בקערה עם מים נשרה את העדשים הירוקות למשך לילה.
  • נשטוף ונסנן את העדשים, נכניס למעבד מזון ונטחן דק ביחד עם הבצל, השום והפטרוזיליה.
  • נגרד את הגזרים בפומפייה ונעביר לקערה. נוסיף לגזרים את תערובת העדשים ביחד עם שיבולת השועל, המלח, הפלפל השחור והביצים ונערבב היטב.
  • נכניס את העיסה למקרר ל-20 דקות, נוציא וניצור קציצות. נניח על תבנית עם נייר אפייה משומן (מומלץ לעטוף את הקציצות עם שמן מלמעלה)ף, ונאפה בתנור על 180 מעלות כ-25 דקות עד הזהבה
קציצות עדשים אפויות
צילום: אילנה לוי

מתכונים בריאים

נו, נפתח החשק לעוד?

אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!

עוד מתכונים להיטים באתר

סלט חצילים וגמבה בתנור
קציצות ירקות משגעות ובריאות
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: אילנה לוי | מוזמנים לעקוב בדף: אילנה לוי מתכונים

Verified by MonsterInsights