מנה בשרית טעימה ומושלמת שתשאיר את כולם בשוק – מתכון נדיר שישאיר אתכם משוגעים!
קבב טעים עם עסיסיות מטריפה על מקלות תפוחי אדמה משגעים, שמבושלים במרק פטריות.
קבב עסיסי על מקל תפו”א
איך שתיקחו טעימה ראשונה לא תצליחו להפסיק!
ציוד
- סיר בישול רחב
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 1 קילו בשר טחון
- תפוחי אדמה גדולים
- 1 בצל גדול
- כוסברה קצוצה
- מלח קורט
- מעט מרק עוף
- פלפל שחור מעט
- כרכום מעט
- מעט כמון
- ¼ כוס שמן
- פטריות 400 גרם – מקופסת שימורים
שלבי הכנה
- בקערה שמים את הבשר, ונוסיף אליו בצל גדול מגורד וכוסברה קצוצה.
- נתבל במלח, מעט מרק עוף, פלפל שחור, כרכום, מעט כמון ורבע כוס שמן. מערבבים את הכל היטב.
- ניקח את התפוחי אדמה גדולים וחותכים כמו צ’יפס לא עבה מדי.
- ניקח מהבשר כדור ומלבישים בקצה של המקל תפו”א ומהדקים בקצוות.
- נטגן בסיר רחב את הבצל, ואז מוסיפים כוס וחצי מים.
- נשים בכוס מרק עוף, כורכום ופלפל שחור ומערבבים היטב ושופכים על הבצל.
- נערבב ומסדרים את הקבבונים ובאמצע שמים פטריות קטנות שלמות.
- נבשל על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך. לא לשחק עם כף מדי פעם אפשר עם הידיים לנענע את הסיר.
מקור: קבב על מקל – מזל חלפון אוזנה
