הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

פנקייק מלוח – לחם במחבת מיוחד וקל

מתכון פנקייק מלוח

מתכון להכנת פנקייק מלוח, לחם מחבת מופלא.

פנקייק מבצק דק  משובלל במלית נהדרת של בצל ירוק ושמן זית רך.

מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר

פנקייק מלוח – לחם במחבת מיוחד וקל

לחם מחבת מופלא מבצק דק משובלל
Servings 4 פנקייקים גדולים
מאת: אתי שחר

ציוד

  • מחבת
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • ¾1 כוס קמח 250 גרם
  • ¾ כפית מלח
  • ¾ כוס מים חמימים
  • 4 כפות שמן
  • ⅓1 כוס בצל ירוק קצוץ ללא החלק הלבן

שלבי הכנה

  • להכניס לקערת מיקסר את הקמח, המלח, השמן והמים.
  • ללוש עם וו לישה כ-7 דקות לקבלת בצק חלק. שימו לב שהבצק רך מאוד ומאוד נוח לעבודה.
  • לעטוף את הבצק בשקית או מגבת ולהשאיר למנוחה של כחצי שעה.
  • לקמח קלות משטח עבודה ואת הידיים .
  • לחלק את הבצק לארבעה חלקים ולרדד כל חלק לעיגול גדול ודק בקוטר 22-20 ס”מ.
  • להבריש כל עיגול בשמן קנולה או שמן זית, ולפזר רבע כמות מהבצל הקצוץ.
  • לגלגל את העלה לגליל מהודק כמו לרולדה , תוך כדי שמהדקים את הבצל הירוק לתוך הבצק.
  • מהגליל שהתקבל מגלגלים לשבלול, וכאשר מסיימים לשבלל את כל הכדורים מטגנים במחבת משומנת קלות וחמה עד הזהבה משני צדדים.
  • להוציא על נייר סופג, ולחתוך כל עיגול ל- 4 משולשים.
מתכון פנקייק מלוח
צילום: אתי שחר

מקור: פנקייק מלוח – אתי שחר

Verified by MonsterInsights