הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

פוטטוס קריספי בטעם משודרג

מתכון פוטטוס קריספי

מתכון להכנת פוטטוס קריספי מבחוץ ורך וטעים מבפנים.

תוספת מושלמת ומשדרגת לכל ארוחה שיש על השולחן.

פוטטוס קריספי וטעים

רך וטעים בעטיפה זהובה
מאת: מאיה פפיסמדוב

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • סיר

חומרים

  • 6 תפוחי אדמה אדומים
  • 2 כפות מיונז
  • 1 כף רוטב צ’ילי מתוק
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 1 כף קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
  • 1 כף גדושה פירורי לחם מוזהבים
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה בשמן
  • 1 כפית גדושה אבקת מרק בצל או מרק עוף
  • 1 כפית אבקת שום
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • ½ כפית מלח גס לפי הטעם
  • 1 כף גדושה שומשום

שלבי הכנה

  • לקלף את תפוחי האדמה (או שוטפים ומשאירים עם הקליפה) ולחתוך לפלחים.
  • להעביר לסיר, ונכסה במים ונבשל את פלחי תפוחי האדמה כ-5 דקות.
  • לסנן את הנוזלים ונצנן ואז נייבש מעט.
  • לערבב בקערה קורנפלור ופירורי לחם יחד.
  • להוסיף את המיונז, רוטב צ’ילי, שמן, ותבלינים ולערבב.
  • בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, לצקת מעל פלחי תפוחי האדמה את תערובת המיונז והתבלינים.
  • לערבב ונמרח היטב. מפזרים מעל גם שומשום.
  • להכניס לאפייה בטורבו בתנור שחומם מראש על 190 מעלות למשך 45 דקות בערך.

הערות חשובות

טיפ: בפסח אפשר להוסיף במקום פירורי הלחם המוזהבים פירורי מצה מוזהבים לשניצל.
מתכון פוטטוס קריספי
צילום: מאיה פפיסמדוב

מקור: פוטטוס קריספי וטעים – מאיה פפיסמדוב

Verified by MonsterInsights