הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת תפוזים גבוהה טעימה וריחנית

מתכון עוגת תפוזים

קבלו מתכון של עוגת תפוזים יפיפייה טעימה וריחנית. כל הבית יתמלא בריח של פרדס והטעם גן עדן.

עוגה קלה מאוד להכנה שתמיד מרשימה את כל המשפחה בחוויית טעמים מענגת ועשירה ביותר.

מתכון עוגת תפוזים
צילום: נטע מולה סופר

עוגת תפוזים גבוהה

עוגת תפוזים לשבת שפשוט חובה לנסות.
מאת: נטע מולה סופר

ציוד

  • תבנית מתפרקת בקוטר 24-26 ס”מ
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • 7 ביצים מופרדות
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 כוס שמן
  • קליפה מגוררת מתפוז אחד
  • ½1 כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי
  • ½2 כוסות קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • אבקת סוכר לפיזור

שלבי הכנה

  • נחמם תנור ל-160 מעלות.
  • נקציף במיקסר חלמונים עם כוס אחת מהסוכר עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
  • נוסיף שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה.
  • ננמיך את מהירות המיקסר ומוסיפים קליפת תפוז.
  • ננפה יחד אבקת אפייה וקמח ומוסיפים לסירוגין עם מיץ תפוזים.
  • נקציף בקערת מיקסר נקייה חלבונים ונוסיף בהדרגה את יתרת הסוכר ,1 כוס, עד לקבלת קצף יציב ומבריק.
  • נטרוף שליש מהקצף לתערובת החלמונים, ומקפלים פנימה את יתרת הקצף בעדינות.
  • ניצק את התערובת לתבנית סיר פלא לא משומנת.
  • נאפה 70 דקות, עד שהעוגה שחומה, קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש לגמרי.
  • נוציא את העוגה ומיד נהפוך אותה על שלושת רגליה וכך נשאיר אותה להתקרר.
  • כשהעוגה קרה נהפוך בחזרה, נחלץ בסכין ונגיש עם אבקת סוכר.
מתכון עוגת תפוזים
צילום: נטע מולה סופר

מקור: נטע מולה סופר 

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם נטע מולה סופר, שף שוקוליטיירית – מוזמנים לעקוב באתר, עמוד פייסבוק, באינסטגרם, יוטיוב וטיקטוק

Verified by MonsterInsights