הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת שמרים של אמא מעולה

מתכון עוגת שמרים

קבלו מתכון להכנת עוגת שמרים של אמא משגעת במיוחד.

עוגה במרקם חלומי בפריכות מטריפה בחוץ עם רכות מדהימה בפנים.

מתכון עוגת שמרים
צילום: הדר אלטון

עוגת שמרים של אמא מעולה

מרקם חלומי עם טעם עשיר במיוחד
מאת: הדר אלטון

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 1 קילו קמח
  • 3 ביצים
  • 200 גרם חמאה רכה – 1 חבילה
  • ¼1 כוס חלב פושר
  • 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
  • ½ כוס סוכר
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • קורט מלח

מילוי:

  • 200 גרם חמאה 1 חבילה גדולה
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפות קקאו
  • 2 כפות קינמון

שלבי הכנה

  • נלוש את כל החומרים לבצק עד לאחידות.
  • נניח את הבצק להתפחה עד הכפלת נפח.
  • לאחר התפחה נחלק את הבצק ל- 4-5 עוגות.
  • במיקסר נערבב את כל חומרי המילוי יחד עד למרקם אחיד.
  • נעשה 4-5 רולדות, ונמלא במילוי בנדיבות. אפשר גם כל ממרח אחר שאוהבים.
  • נכניס לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות עד להזהבה.
  • אפשר להכין סירופ מכוס סוכר וכוס מים וקצת לימון (לבשל יחד על הגז).
מתכון עוגת שמרים
צילום: הדר אלטון

מקור: ע‎וגת שמרים – הדר אלטון

Verified by MonsterInsights