בשבת הזו מפנקים את כל המשפחה עם עוגת שיש זברה מהממת, רכה ועסיסית במרקם חלומי, מראה משגע וטעם וניל שוקולדי ממכר ועשיר
פינוק לשבת: עוגת שיש זברה רכה ועסיסית
קבלו את השבת עם עוגת שיש זברה קלילה מהממת, רכה ועסיסית שתפנק את כולם בחוויית טעמים וניל שוקולדיים עשירים, מרקם חלומי ומראה משגע
חומרים
- 6 ביצים
- ½1 כוסות סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- גרידת לימון
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כף קקאו
שלבי הכנה
- נקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
- נקציף את החלמונים עם כוס סוכר לקצף נוקשה. לאחר מכן נוסיף את השמן בזרם דק.
- נוסיף את יתר החומרים ונערבל כדי שלא יווצרו גושים.
- נקפל את החלבונים לחלמונים בתנועת עטיפה ונחלק ל-2 קערות.
- בקערה אחת נוסיף קקאו ונערבב בתנועת עטיפה.
- נרפד תבנית עם נייר אפיה וניצוק מצקת של עיסת הווניל במרכז העוגה ומעליה מצקת עיסת קקאו. נמשיך כך עד שתיגמר העיסה.
- נאפה ב-180 מעלות בתנור שחומם מראש עד ששיפוד יוצא יבש, בערך 45 דקות.
הערות חשובות
תבנית 24
כוס מדידה אוניברסלית
כוס מדידה אוניברסלית
