קבלו מתכון של עוגת שוקולד חלבית, עסיסית ושופעת שוקולד. זיגוג השוקולד מעל העוגה מבריקה כמו מראה.
עוגה רכה וטעימה, קלה להכנה רק להכין כוס תה או קפה ליד וליהנות מפרוסת עוגה טעימה ומבריקה.
עוגת שוקולד משגעת וממכרת
עוגה פשוטה וקלה להכנה שנחטפת במהירות
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 כוס שמן
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
- ¼1 כוסות קמח
לקרם שוקולד מעל העוגה:
- מיכל חצי שמנת 125 מ"ל
- 2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם
שלבי הכנה
- נפריד את הביצים נקציף את החלבונים עם הסוכר.
- לאחר מכן נקציף את החלמונים עם הכוס שמן.
- נמיס במיקרו את השמנת מתוקה עם השוקולד נשפוך לתוך הקערה של החלמונים.
- נוסיף בהדרגה את שאר החומרים.
- נוסיף לקערה של החלמונים את החלבונים בצורת עטיפה.
לקרם שוקולד מעל העוגה:
- נרתיח חצי שמנת עם 2 שוקולד מריר במיקרו למשך דקה.
- נערבב היטב לצנן מעט ולשפוך מעל העוגה.
- נאפה על חום של 170 למשך 35 דקות.
מקור: מרסל אזולאי
