הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת קרמבו לשבת בקלי קלות

מתכון עוגת קרמבו

מתכון לעוגת קרמבו פרווה לשבת להכנה בקלי קלות.

עוגה קלה עשירה וטעימה שמכינים בהכנה מהירה – מושלמת לשבת.

מתכון עוגת קרמבו
Print Pin
5 from 1 vote

עוגת קרמבו לשבת בקלי קלות

העוגה הכי שווה רכה, נימוחה ומפנקת.
מאת: רויטל בן חמו

ציוד

  • תבנית 26 / מרובעת בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית
  • מיקסר

חומרים

  • 5 ביצים להפריד
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כף קמח תופח
  • ½3 כפות קקאו

לקצפת:

  • 2 חבילות שמנת מתוקה 500 מ”ל
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל צרפתי 80 גרם
  • ½ כוס חלב
  • 2-3 כפות סוכר

לציפוי:

  • 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם – או 1/2 מריר 1/2 חלבי
  • ½ מיכל שמנת מתוקה 125 מ”ל
  • 1 כפית שמן אופציונלי, להברקה

שלבי הכנה

  • נקציף את החלבונים במהירות גבוהה.
  • נוסיף סוכר בהדרגה ונקציף עד לקצף יציב וקשה.
  • כשהקצף קשה נוריד מהירות ונוסיף את החלמונים, קמח תופח וקקאו.
  • נוציא מקערת המיקסר ונמשיך לערבב ביד בתנועות קיפול עוד טיפה עד להתאחדות כל החומרים.
  • נשפוך לתבנית ונאפה בתנור 30 דק על 180 מעלות בטורבו.
  • נוציא את העוגה ולצנן היטב.

להכנת הקצפת:

  • נקציף יחד שמנת מתוקה, פודינג וניל צרפתי, חלב וסוכר עד לקבלת קצף יציב.
  • נמרח על העוגה, ונכניס למקפיא ל-10 דקות.

להכנת הציפוי:

  • נמיס במיקרו בפולסים קצרים את השוקולד עם השמנת מתוקה, להברקה נוסיף את השמן.
  • נערבב היטב לצנן מעט ולשפוך מעל הקצפת.
  • נטה את התבנית מצד לצד כך הציפוי יהיה חלק ואחיד.
מתכון עוגת קרמבו
צילום: רויטל בן חמו

מקור: עוגת קרמבו מתכון מאת Sivan Ohayon Abergil

Verified by MonsterInsights