הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת סברינה מדהימה ומשודרגת

מתכון עוגת סברינה

קבלו מתכון להכנת עוגת סברינה מדהימה ומשודרגת.

עוגה מרשימה וטעימה במיוחד שמושלמת גם כעוגת יום הולדת!

עוגת סברינה מדהימה

מתכון מעולה להכנת עוגה מרשימה
מאת: עינת חנניה

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית
  • מיקסר

חומרים

לסברינה:

  • 5 ביצים
  • ½ כוס שמן
  • 5 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • ½1 כוסות קמח תופח
  • ½1 כפות סולת

לסירופ:

  • ½1 כוסות סוכר
  • 2 כוסות כוסות מים
  • 2 כפות רום

לקצפת:

  • 2 מיכלים שמנת מתוקה/צמחית 500 מ”ל
  • 1 כף אינסטנט פודינג וניל
  • 1 כף אבקת סוכר

קישוט:

  • דובדבנים

שלבי הכנה

  • להקציף את הביצים ולהוסיף בהדרגה את השמן, הסוכר וסוכר הווניל.
  • להוסיף קמח תוך כדי הקצפה ואח”כ סולת ולהקציף הכל יחד על לקבלת בלילה לחלקה.
  • לשמן תבנית או תבניות קטנות ולהכניס לתנור על 160 מעלות 20 דקות.

לסירופ:

  • להרתיח על הגז את המים והסוכר עד בעבוע ולהוסיף רום ונוריד מהאש,

לקצפת:

  • להקציף את כל החומרים לקצפת אחידה.
  • למלא שקית זילוף ונזלף על הסברינות כשהן קשות.

זילוף וקישוט:

  • להמתין שהסברינות התקררו בטמפרטורת החדר.
  • לחצות כל סברינה ל-2 חצאים, ואז נרטיב את החלק התחתון בסירופ.
  • לשים מעט קרם, סוגרים ולזלף עוד סירופ על החלק העליון.
  • אחרי שהן מתייבשות קצת נצפה בעוד קצת קצפת ונקשט בדובדבנים.
מתכון עוגת סברינה
צילום: עינת חנניה

מקור: עינת חנניה 

Verified by MonsterInsights