מתכון של עוגת חלבה ושוקולד מיוחדת ומטריפה המקבלת מרקם רך ועסיסי עם זיגוג שוקולד מושחת.
עוגה מושלמת פשוטה וקלה להכנה. ביס אחד ותמצאו את כל המשפחה מכורה לחיים!
עוגת חלבה ושוקולד מטריפה וקלה להכנה
במרקם חלומי עם חווית טעמים עשירה
ציוד
- כוס חד פעמית לשתייה חמה
- תבנית קוטר 24 / 2 תבניות אינגליש קייק
חומרים
- 3 ביצים
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- 1 כוס סוכר
- 1 מיכל שמנת חמוצה 200 מ”ל
- 1 מיכל שמנת מתוקה 125 מ”ל
- ¾ כוס שמן
- 1 ½ כוסות קמח רגיל
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- 1 כוס שוקולית
- 150 גרם חלבה מפוררת
- 1 חפיסה שוקולד מריר 100 גרם
שלבי הכנה
- נחמם תנור מראש על 180 מעלות (לא טורבו)
- בקערה נשים 3 ביצים וטורפים במטרפה ידנית.
- נוסיף את הסוכר וניל, כוס סוכר, שמנת חמוצה, חצי מיכל שמנת מתוקה, ושמן, ומערבבים יחד היטב עד לאיחוד.
- נוסיף את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים קלות, ואז מכניסים את השוקולית ומערבבים היטב לעיסה אחידה.
- נוסיף 50 גרם מהחלבה המפוררת ומערבבים היטב.
- נמזוג לתבנית משומנת את העיסה.
- נכניס לאפייה למשך 40 דקות בערך, עד שקיסם יוצא יבש.
- נכניס לקערה את חצי מיכל השמנת המתוקה שנותר עם חפיסת שוקולד מריר וממיסים במיקרו בפולסים של 30 שניות.
- נמזוג מעל העוגה באופן אחיד.
- ניקח 100 גרם מהחלבה המפוררת ומפזרים מעל.
מקור: עוגת חלבה ושוקולד – אורית לוי.
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם | ובטיקטוק
