הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת דבש גבוהה במרקם אוורירי ומשגע

מתכון עוגת דבש

קבלו מתכון של עוגת דבש גבוהה ומנצחת, העוגה שפשוט הרעידה את הרשת בטעם נדיר, ומרקם אוורירי ומשגע.

ב 4 דקות הכנה בלבד וגובה נדיר של 18 ס״מ שירשים את כולם והעוגה היא שלכם! נסו עכשיו!

עוגת דבש גבוהה

עוגה נוסטלגית שמביאה אתה ריח של חג
מאת: דורית כהן

ציוד

  • כוס חד פעמית לשתייה חמה
  • תבנית אינגליש קייק

חומרים

  • 3 ביצים
  • ¼1 כוס ורבע קמח תופח
  • ½ כוס שמן
  • ½ כוס סוכר
  • ¾ כפית סודה לשתיה
  • 2 כפות דבש
  • ½ כפית נס קפה לא מגורען
  • 1 כפית קינמון
  • כפית ציפורן
  • ½ חצי כוס מים פושרים
  • 130 גרם גפרורי שקדים מולבנים

לסירופ:

  • ½ כוס מים
  • ½ כוס סוכר

שלבי הכנה

  • נקציף בקערת המיקסר את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.
  • נמלא בכוס חד פעמית חצי כוס מים פושרים ונערבב את הנס קפה, הקינמון והציפורן , נקרר מעט.
  • להוסיף לתערובת החלבונים בטפטוף ולא על מהירות גבוהה את השמן, הדבש, החלמונים והסודה לשתייה.
  • נוסיף לאחר מיכן את החצי כוס עם הנוזלים.
  • נוסיף בתנועות עטיפה עם לקקן את הקמח עד לאיחוד הבלילה.
  • לשמן מעט תבנית אינגליש קייק רחבה ונשפוך את הבלילה לתוכה.
  • לאפות בתנור על חום של 170 מעלות.
  • לפזר לאחר אפיה של 10 דקות את גפרורי השקדים המולבנים על העוגה ונמשיך לאפות עד להזהבה.
  • לא מומלץ להניח את השקדים לפני שאפיתן עשר דקות את העוגה, הם ישקעו בתוכה.
  • נרתיח בסיר קטן את הסירופ עם הסוכר והמים.
  • נשפוך כשהעוגה חמה עליה את הסירופ לאחר שהתקרר.
מתכון עוגת דבש
צילום: דורית כהן

מקור: דורית כהן 

Verified by MonsterInsights