קבלו מתכון של עוגת גבינה של בית מלון, עוגת גבינה חלומית.
ללא הפרדת ביצים וללא הקצפה, בקלי קלות, רק 5 דקות הכנה ולתנור.
עוגת גבינה של בית מלון
עוגה טעימה ומפנקת ב 5 דקות הכנה
ציוד
- כוס חד פעמי קר
- תבנית: חד פעמי מלבנית בגודל 22*31
חומרים
- 1 קילו גבינה לבנה 9% או 5%
- ¼1 כוסות סוכר
- 6 ביצים
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם
- 2 כפות קמח
- 2 כפות קורנפלור
להגשה:
- אבקת סוכר/סירופ מייפל
שלבי הכנה
- בקערה נטרוף את הגבינה והסוכר ונניח בצד ל-5 דקות עד שהסוכר נמס.
- נטרוף פנימה את הביצים עם מטרפה ידנית (לא מקציפים). עד שהכל מתאחד.
- נעביר כשליש מהתערובת לקערה קטנה יותר ונוסיף אינסטנט פודינג וניל, קמח וקורנפלור.
- נטרוף היטב עד שנעלמים כל הגושים.
- נחזיר את התערובת מהקערה הקטנה לגדולה ונערבב היטב.
- נמזוג את התערובת לתבנית משומנת.
- נכניס לתנור שחומם מראש ל 150 מעלות ונאפה כשעה ורבע בערך, עד שהעוגה תפוחה בשוליים ויציבה כמעט לגמרי.
- העוגה אמורה להישאר בהירה רק מתחילה להזהיב. (מי שרוצה זהוב יותר כמוני אפשר).
- ניתן להגיש את העוגה חמה או קרה ולפזר מעל אבקת סוכר או מייפל או כל דבר אחר שאוהבים.
מקור: סוניה סאני בן הרוש
