הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת גבינה עם שלוש ביצים ולא יותר!

מתכון עוגת גבינה

עוגה המשגעת הזו צריכה רק 3 ביצים ולא יותר! עוגת גבינה אפויה גבוהה ומרשימה.

מתכון של עוגת גבינה טעימה בטירוף, זו העוגה להכין כשרוצים לפנק את המשפחה.

מתכון עוגת גבינה
צילום: עינת חנניה
מתכון עוגת גבינה
Print Pin
1 from 1 vote

עוגת גבינה עם שלוש ביצים בלבד

עוגה שמכינים כשרוצים לפנק את המשפחה
מאת: עינת חנניה

ציוד

  • סיר ג’חנון 24-26
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • 3 ביצים מופרדים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 וחצי סוכר וניל
  • 5 כפות קורנפלור
  • 1 כף קמח תופח
  • 750 גבינה לבנה
  • 2 גביעי שמנת של פעם 400 מ"ל
  • ¼ כוס שמן
  • 1 כף גרידת לימון

שלבי הכנה

  • נפריד את הביצים.
  • נתחיל להקציף את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
  • בקערה שנייה, נקציף את החלמונים עם השמן.
  • נוסיף את הסוכר וניל ונקציף, אחר כך נוסיף את הגבינות ונקציף לבלילה חלקה.
  • אחר כך נוסיף את הקורנפלור והקמח ונמשיך להקציף לבלילה חלקה .
  • נוסיף לימון ונערבב ונוסיף את הקצפת בתנועות סיבוביות ( קיפול).
  • נשמן סיר ג’חנון, 24-26 , נרפד בנייר אפייה ושופכים את הבלילה.
  • נכין את תבנית התנור עם כוס וחצי מים .
  • נניח את הסיר על תבנית התנור.
  • נכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 10 דקות.
  • נוריד ל-170 מעלות ואופים במשך 75 דקות.
  • ב 5 דקות האחרונות, נפתח את התנור מעט , ונשאיר עד שהתנור מתכבה – אז האדים יוצרים והעוגה תשמור על הגובה שלה ( לא יוצאת ישר מחום לקור )

הערות חשובות

כדי שלא תישרף העוגה מלמעלה , מומלץ להניח נייר אפייה גזור אחרי ה 10 דקות הראשונות.
מתכון עוגת גבינה
צילום: עינת חנניה

מקור: עינת חנניה 

Verified by MonsterInsights