הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת גבינה ללא מיקסר ב-5 דקות

מתכון עוגת גבינה

מתכון לעו‎גת גבינה מושלמת ויפה בלי להשקיע יותר מדי.

עוגת גבינה ללא מיקסר שמוכנה לאפייה ב-5 דקות.

עוגת גבינה ללא מיקסר ב-5 דקות

בטעם גבינה רך ועשיר
מאת: אריאלה גולדמן

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית עגולה 20 / 22 סטנדרטית משומנת בתחתית ובדפנות

חומרים

  • 4 ביצים L
  • 1 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 1 כפית גרידת לימון
  • 750 גרם גבינה לבנה 5% – 1 חבילה גדולה לסנן את המים
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה 27% – 1 גביע לסנן את המים
  • 2 כפות גדושות קמח רגיל
  • 1 כף אבקת אפייה

לקרם (לא חובה):

  • 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ”ל
  • 1 כוס חלב
  • 1 כוס אינסטנט פודינג וניל

שלבי הכנה

  • לחמם תנור מראש (10 דקות לפני) ל-170 מעלות על תכנית אפייה רגילה.
  • בקערה לערבל עם מקצף ידני את ה-4 ביצים ללא הפרדה, כוס סוכר, שקית סוכר וניל, וכפית גרידת לימון.
  • להוסיף את הגבינה לבנה, שמנת חמוצה, קמח, ואבקת אפייה, ולערבל עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
  • למזוג את הבלילה לתבנית ולאפות כ-50 דקות עד שפני העוגה זהובים והיא צמיגית למגע.
  • להוציא מיד מהתנור בתום האפייה ולצנן בטמפרטורת החדר.
  • להעביר לקירור למשך 5 שעות התייצבות לפני ההגשה.
  • לעטר באבקת סוכר, ניתן גם לעטר בקרם (מקציפים כל המרכיבים במיקסר יחד).
מתכון עוגת גבינה
צילום: אריאלה גולדמן

מקור: אריאלה גולדמן

Verified by MonsterInsights