הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת גבינה דיאטטית בטעם נדיר

מתכון עוגת גבינה דיאטטית

עוגת הגבינה הכי טעימה שגם דיאטטית שתעביר לכם את היום בלי רגשות אשמה!

מתכון לעוגת גבינה מתחתית פריכה עם שכבת גבינה עשירה והמון פירורי בצק מעל.

עוגת גבינה דיאטטית בטעם נדיר

בסוכר מופחת עם מרקם חלומי
מאת: דורית כהן

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 200 גרם חמאה קרה – 1 חבילה
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 כף גרידת לימון
  • 5 כפות סוכר דמררה
  • 2 חלמונים

למלית:

  • 500 גרם גבינה לבנה 5% 1 חבילה
  • 170 גרם גבינת שמנת 5%
  • ½1 מיכלי שמנת מתוקה 375 מ"ל
  • 100 גרם שוקולד לבן לייט – 1 חפיסה
  • 3 שקיות סטיביה

שלבי הכנה

  • לערבל בקערת המיקסר מערבבים את כל מרכיבי הבצק.
  • להניח על תבנית חצי ממנו. את החצי השני מניחים בתבנית אחרת , הוא ישמש לפירורים מעל העוגה.
  • לאפות את שתי התבניות בתנור שחומם ל-170 מעלות עד להזהבה קלה.
  • להניח לבצק להתקרר.

להכנת המלית :

  • בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם הסטיביה.
  • בינתיים במיקרוגל ממיסים בפולסים את השוקולד הלבן עם ארבע כפות חלב. מקררים מעט.
  • לאחר הקצפת השמנת מוסיפים את הגבינות וממשיכים לערבב באיטיות.
  • להוסיף את השוקולד הלבן לאחר שהתקרר למלית ומערבבים עד לאיחוד.

להרכבת העוגה :

  • על התחתית שאפינו בה את הבסיס שופכים את מלית הגבינות.
  • את החצי השני של הבסיס מפוררים ומפזרים על הגבינות.
  • להכניס להקפאה לפחות לארבע שעות להתייצבות. העוגה נשמרת במקר
מתכון עוגת גבינה דיאטטית
צילום: דורית כהן

מקור: עוגת גבינה – דורית כהן

Verified by MonsterInsights