הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מנחמת ונפלאה ב-5 דקות הכנה: מתכון עוגת גבינה מושלמת וחלומית לשבת מתוקה במיוחד

עוגת גבינה
צילום: חני קונאשוילי

– הכירו את ה-עוגה שלכם לשבת – עוגת גבינה מנחמת ונפלאה שבתוך 5 דקות תעניק לכם ביס בשיא השלמות של מרקם חלומי ורכות מופלאה, המשלב תחתית פריכה וחמאתית עטופה בציפוי שמנת עשיר במיוחד

5 דקות הכנה: עוגת גבינה מנחמת

עוגת גבינה מנחמת ומופלאה קלילה ומהירה ב-5 דקות הכנה, שתמיד מניבה את שיא השלמות עם חווית טעמים מענגת המשלבת תחתית פריכה וחמאתית עטופה בציפוי שמנת עשיר במיוחד
מאת: חני קונאשוילי

חומרים

לבסיס:

  • 1 שרוול פתי בר בהיר מרוסק במעבד מזון
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 1 כף ממרח לוטוס או ריבת חלב

לגבינה:

  • 2 שמנת של פעם
  • 2 שמנת חמוצה 15%
  • 1 גבינת נפוליאון
  • 4 ביצים
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 1 כוס סוכר חד פעמי קר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף קורנפלור
  • 1 פודינג וניל

לציפוי:

  • 1 שמנת מתוקה
  • 2 סוכר וניל

שלבי הכנה

  • לתחתית - נרסק את הפתי בר במעבד מזון ונערבב היטב עם החמאה וממרח לוטוס לתערובת אחידה.
  • נשפוך לתבנית ונהדק היטב.
  • להכנת מלית גבינה – נשים את הגבינות עם הסוכר והווניל בקערת המיקסר ונערבל כדקה (אפשר גם ידנית)
  • נוסיף את הקורנפלור והפודינג ונערבב היטב (מומלץ לנפות).
  • נוסיף ביצים ונערבב עד לאיחוד מוחלט.
  • נשפוך על תחתית הביסקוויטים ונכניס לאפייה קו עליון תחתון בתנור שחומם על 200 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן ננמיך ל-170 מעלות ונאפה לעוד כ-35 דקות.
  • בסיום האפייה נכבה תנור ונפתח דלת ונשאיר כרבע שעה לקירור. העוגה עולה ויורדת לגובה ההתחלתי שלה.
  • לציפוי – נקציף את השמנת מתוקה עם סוכר וניל ונמרח מעל לעוגה.
  • במקום ציפוי שמנת מתוקה אפשר להמיס שוקולד לבן או חלב או 3 כפות לוטוס שחיממנו במיקרו, לפי מה שאוהבים.

הערות חשובות

  • מה זה שמנת של פעם?
    שמנת חמוצה עם אחוזי שומן יותר גבוהים
  • אפשר משהו במקום הגבינה?
    אפשר להסתפק רק בשמנת במקום הגבינה
עוגת גבינה
צילום: חני קונאשוילי

אהבתם את מתכון עוגת גבינה המושלם הזה?

הנה עוד קינוחים מומלצים לסופ”ש:
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה

מקור: עוגת גבינה – חני קונאשוילי

Verified by MonsterInsights