עוגת גבינה אפויה לשבת (הכי רכה ונימוחה)

מתכון עוגת גבינה

מתכון של עוגת גבינה אפויה לשבת – עוגה אפויה רכה ונימוחה, שכל אחד יכול להכין.

מתכון קל ולא מסובך בכלל לעוגה אוורירית, גבוהה ומרשימה, ולא פחות חשוב גם טעימה וקלה להכנה.

עוגת גבינה אפויה לשבת

זה ברור שאת העוגה הזו חייבים לנסות!
מאת: טובה ניסים

ציוד

  • כוס מדידה אוניברסלית
  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 7 ביצים מופרדות
  • 1 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
  • 4 כפות קורנפלור
  • 4 כפות פודינג וניל
  • 1 שמנת חמוצה 200 מ"ל
  • 750 גרם גבינה לבנה

שלבי הכנה

  • נקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן ולא חזק.
  • ניזהר לא להקציף יותר מדי כי העוגה עלולה לצנוח.
  • נערבב בקערה שנייה את החלמונים עם שאר המצרכים.
  • נערבב בעדינות ובצורת עטיפה את הקצף הלבן עם העיסה של הגבינה.
  • נשים בתבנית מתאימה ונאפה בתנור שחומם מראש עם תבנית מים בתחתיתו.
  • נאפה רבע שעה על 200 מעלות ואחר כך שעה וחצי על 150.
  • לכבות ולהשאיר פנימה עוד שעה עד שתתקרר.
  • לצפות בשמנת מתוקה וריבת אוכמניות, אם מה שאוהבים.
מתכון עוגת גבינה
צילום: טובה ניסים

מקור: טובה ניסים 

Verified by MonsterInsights