הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגת גבינה אפויה גבוהה ומרשימה

מתכון עוגת גבינה

קבלו מתכון להכנת עוגת גבינה אפויה מרשימה במיוחד.

עוגה שתמיד יוצאת גבוהה בטירוף עם אווריריות מפתיעה.

עוגת גבינה אפויה גבוהה ומרשימה

חווית טעמים עשירה ומענגת
מאת: סמדר חי

ציוד

  • תבנית 26 / 24
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

  • 6 יחידות ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
  • 750 גרם גבינה לבנה
  • 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל
  • 4 כפות קורנפלור
  • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל

שלבי הכנה

  • להקציף את החלבונים ובהדרגה את הסוכר.
  • להמשיך להקציף עד שמקבלים קצף יציב אך לא חזק מדי.
  • בקערה שנייה לערבב את שאר החומרים (כולל החלמונים) .
  • לאחד את הקצף עם תערובת הגבינות בעדינות ב-3 חלקים. נזהרים לא לשבור את הקצף.
  • להעביר לתבנית משומנת היטב.
  • להניח בתחתית התנור תבנית עם מים, ומניחים את העוגה על רשת מעל.
  • לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות בערך, ולאחר מכן מנמיכים ל-160 מעלות וממשיכים לאפות עוד שעה.
  • לא לפתוח את התנור לפחות שעה אחרי שהעוגה מוכנה.
מתכון עוגת גבינה
צילום: סמדר חי

מקור: עוגת גבינה – סמדר חי

Verified by MonsterInsights