הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגיות שקדים לפסח ב-10 דקות ללא קמח!

עוגיות שקדים לפסח
צילום: נורית גיספן

עוגיות שקדים לפסח ללא גלוטן שמדהימות את כל מי שטועם. עוגיות דקיקות וטעימות שמכינים בשיא הפשטות תוך לא יותר מ-10 דקות. והטעם? תטעמו – תתמכרו!

עוגיות שקדים לפסח ב-10 דקות

עוגיות שקדים לפסח ללא גלוטן שמדהימות את כל מי שטועם. עוגיות דקיקות וטעימות שמכינים בשיא הפשטות תוך לא יותר מ-10 דקות. והטעם? תטעמו - תתמכרו!
מאת: נורית גיספן

חומרים

  • 300 גרם שקדים פרוסים מולבנים
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 חלבון מביצה גדולה או 2 ביצים קטנות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • כמה טיפות תמצית שקדים לא חייב

שלבי הכנה

  • נחמם ראשית תנור ל-165 מעלות. נקציף את החלבון קלות בעזרת מטרפה ידנית עד לאווריריות
  • ננפה את האבקת סוכר אל תוך החלבון, נוסיף גם התמציות והקורט מלח
  • נוסיף את השקדים המולבנים ונערבב את כל החומרים ביחד ידנית עד לערבוב מוחלט ועטיפת כל השקדים בחלבון
  • ניקח מהתערובת עם כפית ונניח על תבנית המרופדת בנייר אפייה, נשטח לשכבה אחידה ודקיקה כך שהשקדים יהיו צמודים אחד לשני ולא יתפוררו אחרי האפייה
  • נאפה כאמור בחום של 165 כ-8-12 דקות. לא לעזוב את התנור! להיות צמודים לתנור ולבדוק אחרי 8 דקות אם מזהיבות, לא לאפות יותר מדי.
  • ניתן להן לנוח כמה דקות בתבנית לצינון מוחלט כדי להתקשות ולהתגבש, נפריד מהנייר ונאחסן בקופסא הרמטית

הערות חשובות

  • להקציף עם מיקסר או מטרפה? את החלבון לטרוף ידנית במטריפה שיהיה אוורירי.
  • אפשר להוסיף גם גרעיני חמנייה ושומשום? אין שום הגבלה אבל להכין אותם לבד.
עוגיות שקדים לפסח
צילום: נורית גיספן

מתכונים קלים

נו, נפתח החשק לעוד?

כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד חמה ב-10 דק

חטיף בריאות משגע ב-2 דקות

עוגת לוטוס מעלפת ב-5 מרכיבים

סלט גזר וסלרי ב-5 דקות

עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות

מקורנורית גיספן

Verified by MonsterInsights