הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

עוגיות שוקולד שכבות מבצק פריך

מתכון עוגיות שוקולד

קבלו מתכון להכנת עוגיות שוקולד שכבות שמכינים מבצק פריך ומשגע.

עוגיות במרקם חלומי, עם מלית שוקולד עשירה בטעם מושלם.

עוגיות שוקולד שכבות מבצק פריך משגע

מרקם חלומי בטעם עשיר ומושלם
מאת: כוכבה אילוז

ציוד

  • תבנית 26X35
  • כוס חד פעמית לשתייה חמה

חומרים

  • ½3 כוסות קמח רגיל
  • 2 כפות סוכר או אבקת סוכר
  • 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
  • 200 גרם מחמאה או חמאה
  • ¼ כוס שמן
  • 2 חלמונים
  • ממרח נוטלה או ממרח השחר – אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים דק
  • אבקת סוכר לעיטור העוגיות

שלבי הכנה

  • להכניס לקערה את כל החומרים לבצק (בלי נוטלה ואגוזי מלך), וללוש את הבצק היטב.
  • לחלק את הבצק ל-4 חלקים וכל חלק לפתוח בין שני דפי אפיה – להתחיל בראשון פותחים בין שני דפים ולוקחים תבנית מרובעת ומניחים על נייר האפייה לאחר שפתחנו את הבצק.
  • לסמן את גודל התבנית, משחררים את נייר האפיה וחותכים את הקצוות.
  • שוב להניח את הנייר והופכים ואז משחררים את הנייר ומורחים ממרח שוקולד או נוטלה (אפשר לפזר את אגוזי המלך על הממרח). מניחים בצד.
  • לפתוח את החלק השני של הבצק בין שתי ניירות ומסמנים.
  • לחתוך ובעדינות מקפלים ומניחים על הבצק עם הממרח, ואז משחררים את הנייר ומורחים. וכך ממשיכים עם שאר הבצק שנותר.
  • להכניס למקרר לחצי שעה. לאחר מכן מוציאים וחותכים בעדינות לריבועים.
  • להכניס לאפייה בתנור שחומם בערך 20 דקות על חום של 170-180 מעלות, עד שזה זהוב אבל לא יותר מידי.
  • לקרר ולשחרר ומשחררים מהתבנית.
  • לפזר מעל אבקת סוכר.
מתכון עוגיות שוקולד
צילום: כוכבה אילוז

מקור: עוגיות שוקולד – כוכבה אילוז

Verified by MonsterInsights