הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

סלט חצילים עם ירקות מטריפים

מתכון סלט חציל

מתכון להכנת סלט חצילים עם ירקות מטריפים.

אין כמו טעם של חציל קלוי , מעורבב עם שפע של ירקות עסיסיים.

אחד הקלילים: סלט חצילים עם ירקות מטריפים

סלט שיככב אצלכם כל שבת
מאת: אורה ארגוב

חומרים

  • 2 חצילים שרופים
  • 5 עגבניות שרי חצויות לחצי
  • 1 כוס סלרי גם גבעולים
  • 2 פלפלים צהובים שרופים
  • 2 פלפל גמבה שרופים
  • 1 פלפל חריף טרי
  • 1 חופן כוסברה
  • 3 בצל ירוק
  • 1 מיץ מלימון שלם
  • ¼ כוס שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • 1 קורט פלפל שחור
  • 4 שיני שום גרוסים

שלבי הכנה

  • לקלות את החצילים על אש גלויה כ- 5 דקות מכל צד או עד שמתרככים, לקרר ולקלוף בעדינות
  • נקצוץ מעט גס את הכל כולל החציל.
  • נתבל ונערבב.
  • רצוי להגיש שהחציל עוד חם.
מתכון סלט חציל
צילום: אורה ארגוב

מקור: אורה ארגוב

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בעמוד שלה: אוסף המתכונים הייחודיים של אורה ארגוב

Verified by MonsterInsights