הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

זה לא סלט זה מעדן: סלט חצילים וגמבה עסיסי ומושלם (חובה בכל שולחן!)

אין אהבה גדולה יותר לסלטים כמו האהבה שיש לנו אל סלט חצילים וגמבה – קוביות עסיסיות ומתובלות, טעם עשיר בחמצמצות מעודנת ושפע עשבי תיבול וירק – אין ספק שהסלט המושלם הזה שכל כך קל להכין ישדרג כל ארוחה ויקבל מקום של כבוד בכל שולחן

סלט חצילים וגמבה עסיסי ומושלם

השבת מכינים סלט חצילים וגמבה - קוביות עסיסיות ומתובלות, טעם עשיר בחמצמצות מעודנת ושפע עשבי תיבול וירק. סלט מושלם שכל כך קל להכין, ישדרג כל ארוחה ויקבל מקום של כבוד בכל שולחן
מאת: ציונה כחלון

חומרים

  • 2 חצילים יפים ומבריקים
  • 1 כף אריסה אפשר פחות
  • ½ כפית כמון
  • מלח לפי הטעם, כחצי כפית
  • 1 כף חומץ או לימון
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1 חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה מעט
  • 1 גמבה טרייה קצוצה לקוביות

שלבי הכנה

  • נשטוף את החצילים, ננגב, נקלף בצורת זברה ונחתוך לקוביות.
  • נניח אותם במסננת ונפזר עליהם מלח עד שיגירו את הנוזל לצלחת, בערך שעה עד שעתיים.
  • ננגב היטב בנייר סופג ונטגן עד לצבע יפה.
  • נתבל במעט אריסה, כמון ומלח אם צריך. לאחר מכן נוסיף חומץ, שום, פטרוזיליה או כוסברה קצוץ.
  • נוסיף קוביות גמבה, ניצוק חומץ לפי טעם ונערבב
סלט חצילים

אהבתם את מתכון סלט חצילים הזה?

הנה עוד מתכונים בריאים מצוינים:
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקור: סלט חצילים קוביות – ציונה כחלון

Verified by MonsterInsights