הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מתכון קציצות ירק בצ’יק צ’ק

מתכון קציצות ירק

מתכון של תפוחי אדמה, בצל ופטרוזיליה בתיבול מינימליסטי ומדויק, עם קצת קמח או פירורי לחם לאיחוד וטיגון קצר במחבת.

קציצות ירק שחומות וקריספיות מבחוץ ורכות ונימוחות מבפנים – יעשו לכם חגיגה טעימה וצבעונית בפה.

מתכון קציצות ירק בצ’יק צ’ק

מתכון של תפוחי אדמה, בצל ופטרוזיליה בתיבול מינימליסטי ומדויק, וטיגון קצר במחבת.
מאת: צביה אורן

ציוד

  • מחבת לטיגון

חומרים

  • 3 ביצים
  • 3 תפוחי אדמה גדולים
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • ½ חבילה פטרוזיליה קצוצה דק
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • ½ כפית מלח
  • ¼ כפית כורכום
  • ½ כפית פפריקה אדומה מתוקה
  • 4-5 כפות קמח או פירורי לחם

שלבי הכנה

  • לגרד את תפוחי האדמה בפומפייה דקה ולסחוט היטב את הנוזלים. להוסיף בצל ופטרוזיליה קצוצה דק.
  • לסחוט ונוסיף את התבלינים והביצים. נערבב היטב ונוסיף את הקמח ונערבב עד שניתן להכין קציצות.
  • אם הבלילה רכה מדי להוסיף עוד קצת קמח או פירורי לחם.
  • לחמם מחבת עם שמן ולטגן משני הצדדים עד להזהבה.
מתכון קציצות ירק
צילום: אביבה ג’רופי

מקור: צביה אורן

Verified by MonsterInsights