מתכון של עוגת שוקולד קלאסית ללא קקאו! עוגה פשוטה, עשירה, טעימה ומפנקת!
עוגה קלה להכנה עסיסית, טעימה ומפנקת שכל המשפחה תלקק את האצבעות!
מתכון לעוגת שוקולד קלאסית
ללא קקאו, טעימה ומפנקת לכל המשפחה!
ציוד
- תבנית בגודל 26/24 ס״מ
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
לבלילת העוגה:
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 כוסות קמח תופח
- ½ כוס שמן
- 2 חבילות שוקולד מריר 200 גרם
- 1 חבילה שמנת מתוקה 250 מ"ל
לקרם שוקולד – מילוי:
- ½ חבילה שמנת מתוקה 125 מ"ל
- 1 חפיסת שוקולד מריר 100 גרם
שלבי הכנה
הכנת הבלילה:
- נפריד את הביצים. בקערת מיקסר.
- נקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
- נוסיף לחלמונים את השמן, נערבב מעט.
- נמיס את השוקולד המריר עם קופסה שלמה של שמנת מתוקה.
- נצנן ואז נוסיף לקערת החלמונים. לאחר מכן נוסיף את הקמח ונערבב היטב.
- נוסיף את תערובת החלבונים בצורת עטיפה ומקפלים היטב.
- ניצק את התערובת לתבנית ונאפה בתנור שחומם מראש על 160 מעלות במשך כ 40-30 דקות.
הכנת קרם השוקולד:
- נמיס שוקולד מריר עם חצי קופסה של שמנת מתוקה.
- נוציא את העוגה מהתנור נשפך את הקרם מעל, ונפזר חלבה.
מקור: מרסל אזולאי
