הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

מעמול תמרים פריך במילוי מפנק

מתכון מעמול

מתכון להכנת מעמול תמרים מבצק פריך ומילוי מפנק!

עוגיות פרווה משגעות היישר מהמטבח הטוניסאי!

מעמול תמרים פריך

מתכון קל לעוגיות משגעות.
מאת: גלית לולו שמעוני

ציוד

  • מיקסר
  • מחבת
  • תבנית אפייה בינונית
  • צבתית
  • כוס מדידה אוניברסלית

חומרים

לבצק:

  • 1 כוס שמן
  • 1 חבילה מחמאה 200 גרם
  • 1 כוס מים
  • ½ כוס סוכר
  • 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
  • 2 שקיות סוכר וניל 20 גרם
  • 1 קילו קמח רגיל פחות כוס

למילוי:

  • 1 חבילת תמרים בוואקום 500 גרם
  • 2 כפיות קינמון
  • 1 כוס מים

שלבי הכנה

הכנת הבצק:

  • בקערת המיקסר לערבב את כל חומרי הבצק שמן, מחמאה, מים, סוכר, אבקת אפיה, סוכר וניל וקמח, עד קבלת בצק רך.

הכנת המילוי:

  • לחמם את כל מצרכי המילוי במחבת ולערבב תוך כדי בכדי שיתרככו טיפה ויהיה יותר קל לעבוד איתם.
  • ברגע שזה רותח לכבות את הגז, ואפשר להוסיף חופן אגוזים טחונים למי שאוהב.
  • לרדד את הבצק, ולחתוך אותו לעיגולים בינוניים.
  • למלאת את העיגול במילוי ולסגור.
  • לקשט איך שרוצים עם צבתית, ולהניח בתבנית.
  • לכסות את התבנית לתנור ולאפות על 160 -170 מעלות .
  • להוציא כשמזהיב טיפה כדי שיצא פריך.

הערות חשובות

אם הבצק לא רך, להוסיף טיפה שמן ולא מים.
מתכון מעמול
צילום: גלית לולו שמעוני

מקורגלית לולו שמעוני

Verified by MonsterInsights