מתכון של לחמניות בית ספר – אז למה לקנות, כשאפשר להכין בבית, ביותר טעים ובריא, וגם להקפיא במידת הצורך?
לחמניות מאורכות שהילדים הכי אוהבים, לחמניות פריכות וטעימות בציפוי שומשום.
לחמניות בית ספר
מתכון שהכי כיף להכין ולשלוח עם הילדים לבית הספר.
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 קילו קמח מנופה
- ½ כוס סוכר כוס שתייה חד פעמית קרה
- 1 כוס שמן כוס שתייה חד פעמית קרה
- ½2 כוסות מים חמימים כוס שתייה חד פעמית חמה
- 2 כפות שמרים
- 1 כף מלח
שלבי הכנה
- לשים בקערת המיקסר את כל החומרים למעט המלח ומערבלים יחדֻֻ.
- נוסיף לקראת איחוד גם את המלח ונמשיך לערבל במהירות סבירה לפחות שמונה דקות.
- נכסה בניילון נצמד ומגבת ומניחים להתפחה כשעה – שעתיים, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- נקרוץ עיגולים נכסה במגבת ונניח להתפחה חוזרת כעשרים דקות עד שהכדורים תופחים מעט.
- לשטח ועם מערוך נפתח לעלה, לגלגל ושוב להתפיח כ 20 עד 30 דקות.
- נבריש כל לחמנייה בביצה מעט שמן ומעט סילאן.
- נפזר שומשום (אפשר גם זרעי חמניה, פשתן או מה שבא לכם).
- נאפה בחום של 180 מעלות.
מקור: אתי כראדי
