הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

ירקות צלויים בתנור בטעם מושלם

מתכון ירקות בתנור

מתכון של ירקות בתנור, אפויים וצלויים, במרקם משגע ובתיבול עדין וזה פשוט מעדן!

מתכון קל להכנה ותקבלו תוספת משגעת ואפילו מנה כשלעצמה עם טחינה מעל!

ירקות צלויים בתנור בטעם מושלם

מתכון קל להכנה של ירקות אפויים בתנור בתיבול עדין
מאת: סבתא לאה

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית

חומרים

  • 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים חתוכים לקוביות ושבושלו חלקית כ־7 דקות. מומלץ מהזן האדום
  • 3 גזרים גדולים קלופים שטופים חתוכים לעיגולים עבים
  • 2 קישואים גדולים שטופים חתוכים לקוביות עבות אין צורך לקלף
  • 1 בצל גדול סגול / לבן חתוך לשמיניות
  • 2 בטטות גדולות קלופות שטופות חתוכות לקוביות עבות
  • 2 פלפל אדום גמבה שטופים חתוכים לקוביות
  • ¼ קילו שעועית ירוקה טרייה או קפואה
  • 6 שיני שום קלופים קצוצים גס

תבלינים:

  • 5 כפות שמן זית או 5 כפות שמן קנולה
  • 2 כפות גדושות של עשבי תיבול בניחוח איטלקי
  • 1 כף אורגנו יבש
  • 1 כף שום גבישי או כף אבקת שום
  • 1 כף שטוחה מלח
  • 1 כפית טימין
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • ½ כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף אפשר לוותר.

שלבי הכנה

  • לשים בקערה גדולה שמים כל הירקות.
  • להוסיף שמן, תבלינים ולערבב בידיים עד שכל הירקות עטופים היטב בתבלינים ובשמן.
  • להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולסדר בשכבה אחת, לא בגבהים, ככה שכל הירקות ייאפו בצורה מושלמת.
  • לאפות בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־40-50 דקות עד להזהבה קלה.
מתכון ירקות בתנור
צילום: סבתא לאה

מקור: לאה מאיר

Verified by MonsterInsights